《壽比南山》

　　《喜悅》

　　《童趣》

　　面對當下青田石雕出現的種種問題，中國工藝美術大師張愛廷認為——

　　手工傳統不能丟精細風格需堅守

　　在中國工藝美術界有一句話：“黃金珠寶易得，石雕精品難求”。浙江青田石雕更是以其珍貴的原料，“寫實而尚易，精妙而大器”的風格，贏得“天下第一雕”之美譽。但近些年來，青田石原料價格暴漲、青田石雕手工味淡化，甚至出現了一些粗製濫造的情況。對此，中國工藝美術大師張愛廷深感堅守青田石雕傳統十分必要。

　　鏤空和巧色皆是拿手絕技

　　産于浙江北部青田縣的青田石是一種彩色的石頭，但是又和壽山石艷麗華貴的色彩有所不同，青田石主調尚清、尚淡，退盡火氣，嫻靜恬淡，回味無窮。

　　關於這種美麗的石頭，青田當地有不少傳説。張愛廷小的時候就聽奶奶講過一個故事：女媧煉石補天的時候，不小心多煉了一塊，這塊石頭後來掉到了青田，就變成了七彩的青田石。

　　張愛廷從小家境貧寒，但是喜愛畫畫，他覺得自己挺適合做青田石雕，所以18歲就到石雕廠報了名，當了學徒工。當時青田當地對石雕比較看不起，認為是不入流的“三十七行”。但張愛廷卻打心眼裏喜歡和這些石頭打交道，一做就是一輩子。

　　青田石色彩變化多端，硬度又比較軟。這就決定了青田石雕的兩大特色：一是強調鏤空技藝；二是強調巧色功夫，而這些都是張愛廷的拿手絕技。

　　他的鏤雕技藝在獅子繡球上體現得最為充分，單“球眼”就可分為錢眼球，網眼球、倣象牙球和倣滾珠球。大球套小球、固定球套滾動球……球體之玲瓏，球眼之精美，令人為之傾倒。在這千鏤萬鏤裏面，不可有一絲忽略，一絲紕漏，用鬼斧神工來比喻此絕技毫不為過。

　　而《喜悅》則是張愛廷人物雕的巔峰之作。這件作品採用的原料是青田石當中級別很高的封門青，他通體青色，只在石頭右上角露出一點金黃色。張愛廷根據經驗判斷，這塊石料應該是封門石裏的“銀包金”，石頭的裏面很有可能是金黃色。於是他挖了一點試探，發現裏面真的是一片金黃色。“比挖到金礦還要高興”的張愛廷，足足構思了兩個月，最後雕成了一個玉米：玉米粒金黃璀璨，紋理分明的玉米苞葉也讓人看著秀色可餐。玉米的四週挂滿了即將成熟的葫蘆，玉米上沿蹲坐著8個活靈活現、天真活潑的孩子，各自吹打著不同的樂器歡慶豐收，喜悅之情溢於言表，而青田石雕的“巧色”功夫也被發揮得淋漓盡致。

　　對話張愛廷

　　青田石雕以細節取勝

　　手工味不能被抹殺

　　廣州日報：您曾經説過，這輩子有兩件事情對您的成長特別重要，一個是曾經去浙江美院進修，一個是委派去阿爾巴尼亞傳授石雕技藝？

　　張愛廷：是的。我1958年被委派去浙江美術學院深造，大學提高了我的眼界和修養。當時浙美的院長是潘天壽先生，給我們上國畫課；工藝美術系的系主任是鄧白先生，在國畫上的造詣也很高。在學校那幾年，如何把科學的造型理念，把傳統繪畫中的線描、寫意，運用到石雕的創作中，都令我有茅塞頓開之感，學院教育彌補了民間工藝的某些“先天不足”。

　　1967年，我又被國家選派到阿爾巴尼亞傳授石雕技藝，這段經歷也開闊了我的眼界。當時我路過義大利，看了好些在國內沒有接觸過的西方古典雕塑，許多雕塑家——比如米開朗基羅，給我的觸動和影響都很大。後來我做的雕塑，較多使用誇張手法，就是吸收了西洋雕刻的某些特點。

　　廣州日報：現在很多年輕的手工藝人喜歡採用機器來做石雕，您怎麼看待這種更新的生産力？

　　張愛廷：新工具提高了效率，比如花鳥，以前都是用手工鏟，有了雕刻機之後，可以挖得很深，對體現花的結構層次有幫助；人物，特別是傳統人物的衣紋，線條要流暢，採用電動工具刮出來的也更好看，這些都是技術的飛躍。電動工具不僅提高雕刻效率，而且手工鏤不進去的石頭也可以鏤到了，這對原料利用率的提高又有幫助。以前石頭原料上有砂釘的基本都不用，現在因為電動工具上有烏鋼頭，可以雕刻進去。

　　但是，青田石雕還是應該以手工為主，工具為輔。青田石雕的鏤空非常複雜，許多細節非手工不可，否則雕不出玲瓏剔透的感覺。從這個意義上説，如果放棄手工，就等於脫離了傳統。現在很多年輕藝人，沒用過傳統工具，用的都是電動工具，雕出來的東西遠看還行，但不如老藝人的作品耐看。沒有經過雕刀的石雕，缺乏刀味。我認為新的工藝可以補充到傳統的石雕技法中，但傳統的技法不能丟。青田石雕是以細節取勝的工藝，手工味無論如何不能抹殺。

　　走簡潔道路易丟失青田石雕精華

　　廣州日報：我們知道青田石中的名貴品種本身就具有收藏價值。那麼對於青田石雕而言，您覺得原料更重要還是工藝更重要？

　　張愛廷：原料的重要性是不能否認的。我的代表作之一《壽比南山》，用的是青田石最好的料——黃金耀。我當時剛雕好，就有人出價到50萬元。但我考慮到這個原料太罕見了，所以沒賣。現在它還放在我自己的陳列室裏，最近有人已經出到3000萬元了。

　　廣州日報：您當時買那塊原料用了多少錢？

　　張愛廷：那是二十年前了，當時很便宜，就幾百元，現在至少也要幾十萬元了。

　　廣州日報：但它現在能被叫價到幾千萬，説明您的工藝具有“點睛”的力量？

　　張愛廷：我當時買這塊料的時候，別人也不覺得它好，因為它表面那一層比較差，我後來把它給剔掉，把最好的部分給雕出來了。所以説雖然料好是首要條件，但不是充分條件。

　　廣州日報：您的技巧高妙，但如果給您一塊不那麼完美的料您會如何處理？

　　張愛廷：效果也能雕出來，但肯定會美中不足。我覺得優秀的青田石雕，好的材質和好的雕工，是缺一不可的。

　　廣州日報：您覺得青田石雕創新的空間大不大？當代藝術是以簡潔、抽象為風向，那麼青田石雕有沒有可能走簡潔抽象的道路？

　　張愛廷：這幾年，青田石雕的中青年創作力量成長得很快，也涌現出很多富有創新精神的作品。比如出現很多創新的題材：高粱、小米、南瓜等各種農副産品，還有歷史人物、當代人物等。傳統的青田石雕都是寫實的，這幾年有一些簡潔的作品做得也不錯。但在我看來，這種作品和我們青田石雕的特點，還是有些距離。青田石雕的特點就是鏤空、真實、精細，這和簡潔是矛盾的。簡潔的東西乍一齣現，會讓人覺得新鮮，但看多了也就不喜歡了。我覺得偶爾為之是可以的，但如果形成風氣好像不太妥當，因為丟掉了青田石雕的精華和特點。

　　原石價格持續走高 粗製濫造浪費好料

　　廣州日報：您曾經提到青田石雕的原料浪費問題比較嚴重？

　　張愛廷：在過去，一個青田石雕廠，好的材料給技術好的人，差的材料給技術差的人；而現在，誰有錢都可以去買好料，技術差的人，創作過程中附加上去的技術含量必然很低，所以只能在料的基礎上賣得高一點。同樣是這塊好料，如果落在技術好的人手裏，可以變成精品，甚至是“國寶”級別的。所以很多好料真的是被浪費了，這種情況很普遍，也很難解決。

　　廣州日報：青田石有枯竭的可能性嗎？

　　張愛廷：這個危機確實存在，現在原料越來越少，雕的人越來越多。我們青田的華僑多，所以現在出現一個現象，從世界各地採集回來一些替代的原料，比如寮國石、印度石。石頭的種類很豐富，但我自己還是最喜歡雕青田石，而且藏家現在最認可的也僅僅是青田石的好料。

　　廣州日報：現在好料的價格漲勢迅猛，您認為對於青田石雕的發展來説，是利是弊？

　　張愛廷：好料越來越少，所以價格越來越高是必然趨勢。我雕《壽比南山》的那種級別的石頭，幾十年就碰到了這麼一塊。青田石當中最好的封門青，現在一塊很小的料就要幾十上百萬元。所以很多人囤積青田石，從中賺取利潤。我覺得要從兩方面看待這個現象，好處是能夠把好料保存下來，不會馬上給人拿去糟蹋；但壞處是，越來越貴的原料價格，也把我們手工藝人創作空間的利潤給擠壓掉了很大一部分。

　　大家簡介：

　　張愛廷 1938年12月出生，浙江青田鶴城鎮人。1957年考入青田縣石雕廠學藝。1960年畢業于浙江美術學院民間美術系青田石雕專業。1993年被評為中國工藝美術大師。