秋季是螃蟹上市的旺季，螃蟹因營養豐富，得到不少市民的青睞。不過，最近因吃螃蟹而送醫的市民也多了起來。專家提醒，螃蟹雖然味道鮮美、營養豐富，但並非人人適宜，且不宜多吃。

　　貪吃螃蟹 導致肝昏迷

　　王大媽最近一週已連續兩次因昏迷被送到醫院搶救了。第一次是因為她連續吃了幾個雞蛋後，突然昏迷，家人趕緊把她送往醫院搶救。經檢查，確診為肝性昏迷，她患有肝硬化，自己卻不知情。出院前，醫生提醒她不能再多吃雞蛋等高蛋白食物了。出院後，她就把醫生的叮囑忘得一乾二淨。第二次又因吃了三隻螃蟹導致肝昏迷被送進醫院搶救。

　　第一醫院消化內科劉明主任説，蟹類富含蛋白質，還有很高的膽固醇和高嘌呤。患有肝臟疾病、腎功能不全、高血壓、高血脂、糖尿病、腹瀉、痛風、胃痛的人，過量食用更易誘發疾病發作，所以此類患者最好不食或少食蟹肉。

　　咬碎蟹鉗 大牙裂了

　　“我這口牙好著呢，沒想到吃螃蟹給吃壞了。”海滄的劉先生回憶，國慶假期在家吃螃蟹時，他突然聽到“咔嚓”一聲。“我一開始不在意，還以為是咬碎蟹鉗的聲響，可一會牙就開始疼了。”在家吃了幾天消炎藥，劉先生的牙疼症狀還是沒有緩解，他這才到醫院就診。

　　經過廈門市口腔醫院牙周科陳宏柏主任醫師診斷，劉先生是因為用牙咬螃蟹出現了上頜第一磨牙嚴重牙縱裂，只能把這顆牙齒拔掉。

　　陳宏柏主任醫師建議，市民朋友們在吃螃蟹時，最好借助鉗子等工具，不要用牙齒直接咬堅硬的蟹殼；平時也絕不能將牙齒當做工具用，不要用牙咬核桃、榛子等硬物、開啤酒等。對於已經發生裂紋的牙齒，更不要再咬其他硬物，否則會導致整個牙齒完全裂開，只有拔掉患牙。

　　飯沒吃完 一臉疙瘩

　　林小姐在和朋友聚會時，吃了一道螃蟹蒸雞蛋，飯還沒吃完，她就開始覺得身上、臉上癢癢的，用手去撓抓了幾下，不一會手上、身上就出現了大塊的紅色風團，瘙癢難忍，而且嘴唇邊也有些紅色疙瘩。

　　“螃蟹進食過量易引起肚痛、腹脹、上吐下瀉等消化不良症狀，甚至會誘發嚴重過敏反應。”廈門市中醫院消化內科副主任醫師王文凡説，每年醫院都會收治吃螃蟹過敏的患者。蟹肉是高致敏性食物，對於一些過敏體質的人群，蟹肉可能誘發或加重過敏反應，要慎食。

　　王文凡提醒，吃蟹若引發過敏，症狀輕微的，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過一兩天會自愈。過敏症狀若明顯，全身瘙癢難耐，可以服用常見的抗過敏藥，如氯雷他定，還可以在瘙癢的皮膚上塗抹皮炎平軟膏。如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等症狀要立刻上醫院就診，並告知醫生食用過螃蟹。

　　蒸螃蟹前，要將螃蟹洗刷乾淨，清除蟹胃、蟹腸、蟹心和蟹腮，因這些部位含有大量細菌、病毒、污泥等。此外，螃蟹不可與柿子同食，因為柿子中含有鞣酸物質，而蟹肉含有豐富的蛋白質，兩者同食，會使蟹中的蛋白質凝固硬化，易引起胃腸道不適。

　　另外，螃蟹性寒，可以在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，中和螃蟹的涼，同時也有助於殺菌，或者在吃完螃蟹後喝杯黃糖薑茶，以暖胃、去腥、驅寒。