網傳抗霾食物能清除體內污染物 專家:僅能輔助
- 發佈時間：2014-11-25 10:54:00 來源：人民網 責任編輯：謝淩宇
近日，湖北省遭遇入冬以來最強霧霾侵襲，連續的霧霾天氣，也讓網上出現了各種“清肺偏方”，對此，廣州軍區武漢總醫院營養科主任韓芳表示，目前沒有任何科學依據證明所謂“抗霧霾食物”能清除體內空氣污染物，抗霧霾最重要的仍是加強自身免疫力。
報道稱：豬血在人體經胃酸和消化系統分解後，可以産生解毒和潤腸的功能，會讓不利於身體的有害物質統統消除；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內形成凝膠狀物質後，有助於排除毒素物質。如果在上班途中吸入了汽車尾氣等不好的空氣，可以吃些海帶，幫助阻止、代謝掉人體吸收的鉛、鉻等重金屬成分。豬五花肉能幫助排出霧霾中含有的污染物及重金屬，於是，南韓五花肉和礦泉水人氣暴漲，銷量激增。豬肉中含有不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠有效地幫助排出長期積聚在人體呼吸器官和肺部的微細顆粒物以及重金屬。
廣州軍區武漢總醫院營養科主任韓芳介紹，霧霾是指空氣中的二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物組成的環境污染現象。在霧霾環境下，會感覺非常不舒服，想咳嗽，會感到呼吸不適，會覺得嗓子癢等。長期置身於霧霾環境中，加上冷空氣刺激呼吸道，不但容易使哮喘、慢性支氣管炎、慢阻肺等慢性病急性發作，也容易誘發咽喉炎、支氣管炎等病。從營養學角度講，沒有“抗霧霾食物”一説，列舉這些食物，無非是一些具有清肺、排毒、止咳、降噪效果的食物， 而任何一種食物，都無法清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對肺的影響，所謂的“抗PM2.5食物”“抗霧霾食品”，不過是噱頭而已，因為可吸入顆粒物在人體內不會因這些食物而消失，如果想單純靠食物來對霧霾，效果微乎其微。
