2015年以來，國際國內奶價不斷下跌，國內出現了部分地區殺牛倒奶情況，目前這一現狀或將迎來轉機。日前恒天然集團確認下調本季産奶量，業內有部分觀點認為國際奶價依然會保持低價波動，不會順勢上漲，而另外也有專家認為，國內奶價可能出現新一輪上漲。

　　恒天然確認下調預期産奶量

　　昨日(29日)，全球最大乳品供應商恒天然相關負責人向中國經濟網記者確認，由於近幾週來乾旱的天氣對産量帶來了影響，恒天然集團將2014-2015年度産奶季的産奶産量預期下調至15.32億公斤乳固體。

　　相較于上一産奶季15.84億公斤乳固體産量，調整後的産量預期下降了3.3%，去年12月份公佈的預期為15.84億公斤乳固體。

　　恒天然集團方面表示，當前日産奶量較上一産奶季同期下降6.1%，原因是在預期收入下降的情況下，奶農們更傾向於採用傳統的方式來管理牧場。

　　該負責人表示，在本産奶季的前半季，由於牧草長勢良好，産奶量高於前一季同期，而這一情況在本月出現了明顯的變化。某些地區的牧草品質自一月中旬開始顯著下降，部分奶農提前停止了原奶生産。飼料供應量也出現回落，主要原因是疲軟的經濟狀況不足以支援本季大規模使用飼料。

　　此外，據了解，恒天然確認將兌現目前所有的銷售合約，然而，鋻於産奶量預期的下調，恒天然正計劃減少全球乳製品交易平臺(GDT)以及直銷渠道上的乳製品供應量。

　　此前2014年年底，恒天然曾宣佈下調了産季的供應量預期，原因是向奶農支付的收購價下降，可能會影響到未來幾個月的供應。當時恒天然表示，預計截至5月份的産季，將從奶農股東手中獲得15.84億千克的乳固體，産量將持平于去年的歷史最高水準。該公司之前預計産量將增長2%。

　　奶價或將出現上漲契機？

　　據中國經濟網記者了解，紐西蘭初級産業部部長內森·蓋伊在1月20日公開對外表示，“近來紐西蘭遭遇嚴重乾旱，可能導致該國乳製品減産，紐西蘭政府已經對農業灌溉進行多項限制，但地下水位持續下降，而且短期內沒有明顯降水預期，導致情況可能進一步惡化。”

　　乾旱消息發佈後，在21日恒天然乳製品全球網上拍賣中，乳製品交易價格比上次拍賣上漲了1%，連續第3次保持回升。對此，有分析認為，目前紐西蘭牛奶産量仍然很大，乳製品價格很難快速上升。本次恒天然拍賣的全脂奶粉比上次拍賣減少了3250噸，減少供應可能對價格企穩有幫助。

　　據了解，這已是紐西蘭連續第三個夏季遭遇乾旱天氣。2012年至2013年，紐西蘭遭遇70年不遇的乾旱，主要乳製品産區乾旱導致2013年紐西蘭國內生産總值減少15億紐西蘭元(約合11.6億美元)，也使得國際原奶漲幅一度超過20%，同時奶粉的價格最高達到5313美元/噸，創歷史新高。

　　除此之外，今年歐盟實施多年的牛奶産量配額制將正式取消，減少了市場對紐西蘭奶源的依賴性。荷蘭皇家菲仕蘭首席執行官郝瀚思此前表示，“歐洲的每個農場牛奶生産配額會被取消，包括菲仕蘭在內的眾多企業也會有預料增加産量，預計總産能將增加2%～4%，包括亞洲地區、俄羅斯等國家的需求也在增長。”

　　奶源緊張情況或難再現

　　乾旱導致紐西蘭下調奶量預期等因素會否導致奶價逆勢回升？不少業內專家預測，近幾年國內奶牛的存欄量一直在減少，近期的“殺牛”現象加劇了存欄的減少，再加上紐西蘭可能的減産，國內奶價可能出現新一輪上漲。

　　此外，也有分析認為，當前國際奶粉價格依然會保持低價波動，不會順勢上漲，低價狀態將持續到9月份左右。

　　對此，高級乳業分析師宋亮接受中國經濟網記者採訪時表示，紐西蘭乾旱資訊更多的是市場釋放出來的信號，主要為了提振終端期貨拍賣買方的信心，進而推動網上奶粉交易價格的上漲。

　　宋亮表示，目前的情況不會再出現奶源緊張的情況，“今年國際和國內奶粉分析師都預期2015年原奶價格會上漲，很多原奶需求者會看到這種預期，當恒天然發出減少了産量的資訊之後，會加劇市場對原奶價格的預期，進而導致網上拍賣價格能夠反彈。

　　“事實上，紐西蘭乾旱可能對實際生産影響較小，因為紐西蘭的灌溉技術比較先進”，宋亮向中國經濟網記者表示。

　　有分析認為，目前中國市場依然是去庫存狀態，市場消費疲軟，國內原奶供給增長，大部分商家進口意願不強。對此，宋亮曾表示，2013年國內市場出現奶荒時，國內企業更多使用國內生鮮乳作為原料，但目前這一情況已經發生改變。現在企業已經開始國內外資源調配，不少産品使用奶粉還原，因此不全部依賴於生鮮乳，一旦原奶供給不足就可以用奶粉來代替，出現奶源緊張的可能性很小。

　　此外，他認為，目前的價格已經處於低點並與國際奶源市場價格差別很小，但即使國外原奶價格上漲，國內奶源價格卻不一定緊跟。“政府可能會出臺用奶粉還原産品的相關管理辦法，一旦政策出臺就將影響剛性需求，進而影響到市場及原奶的價格。”宋亮表示。