生薑價格5年來最低 種植戶一畝地賠五千
- 發佈時間:2016-04-29 15:36:22 來源:齊魯晚報 責任編輯:吳起龍
今年“向前蔥”、“蒜你狠”全部捲土重來,但是與之齊名的“姜你軍”卻風光不再。日前,記者在一大型超市看到,生薑價格僅2 . 38元/斤。“連前年的零頭都不到。”菜販介紹説,前年生薑一度漲到十幾塊錢一斤,如今價格大幅回落,已經是近5年來最低價了。
一個月價格跌去兩成
近日,記者在大潤發超市歷下店看到,生薑僅2 . 38元/斤。在棋盤街菜市場,品相非常好的生薑也只有四五塊錢一斤。“今年蔥蒜什麼的都貴,就是姜越來越便宜了。”攤主王先生介紹,從去年年中生薑價格就開始下降,最近一個月來下降速度越來越快。
根據濟南市物價局對10家農貿市場價格監測顯示,4月21日濟南市農貿市場生薑平均價格為2 . 45元/斤,相比去年同期5 . 18元/斤的價格,下降了五成。與3月中旬相比,僅一個月時間就下跌了兩成多。
卓創資訊生薑分析師張敏介紹,春節前後至今,産地生薑價格震蕩窄調,整體呈現慢落走勢。據介紹,目前價格已經是2011年以來的最低點。
生薑價格猶如坐過山車
綜合近年來的情況可以發現,生薑價格如同坐過山車,大幅漲落,週期明顯。張敏介紹,從以上時間節點來看,生薑價格週期基本上是間隔四年,但這種規律亦不是一成不變的,相對而言,生薑價格是市場自身規律變化的結果。
2010年“姜你軍”現身江湖。之後2011-2012年姜價連續低迷,2013年下半年開始至2014年價格一路高企。2014年八九 [?繣0月份,生薑價格一度達到每斤十五六元,創下十幾年來的新高。
根據濟南市物價局價格監測數據,自2014年10月下旬新姜上市以後,生薑價格開始走下坡路。濟南市生薑價格連續4個月下降,其中農貿市場均價從每斤12元多,降到不到4元/斤,累計降幅超過了六成。
不過2015年的一輪下跌,持續時間並不長。2015年3月份開始生薑再次回到了上升通道,一個多月時間就漲了三成。去年七八月份濟南農貿市場生薑平均價格維持在5元左右。不過從去年8月份開始,生薑價格再次進入到下降通道。尤其是今年3月份以來,降幅有所擴大。
不少姜農開始惜售
事實上,去年秋天生薑收穫時,不少種植戶已經感受到了市場的寒意。據濟南市商務局監測數據顯示,去年10月份新姜上市,零售價格為4 . 95元/公斤,與9月7 . 9元/公斤相比,下跌37%。2014年同期的生薑零售價格高達19 . 25元/公斤,同比下跌74 . 3%。
由於去年生薑下市價格較低,不少姜農惜售心理嚴重。濟南市商務局商促中心去年調查顯示,由於收購價太低,姜農們少有出售,而是選擇將鮮姜存入地窖中越冬,等待來年價格上揚。
然而,隨著價格一路下滑,存在地窖中的生薑卻越來越成燙手的山芋。張敏介紹,自從去年鮮姜收穫至今,産地生薑價格持續低迷,截至目前行情近乎探底,産量較低地塊,農戶早已虧本,産量高的地塊目前尚可保本或微幅盈利。
一畝地就要賠五六千
市場上姜價下跌,在産地生薑出貨價更是已經低到不能再低。張敏介紹,以山東主産地為例,當前濰坊昌邑宏大市場水洗面姜主流收購價在1.15-1. 35元/斤,環比上月下滑0 . 20元/斤,跌幅13 . 79%;環比1月份同期下滑0 . 40元/斤,跌幅24 . 24%;同比下滑2 . 65元/斤,跌幅高達67 . 95%。
“現在地頭價一斤也就四五毛錢。”萊蕪姜農李先生介紹説,一畝生薑,姜種需要800斤,加上化肥、澆水、地膜、熏地防病和平時管理成本核算下來,姜價的成本在1元/斤左右,如今生薑早已跌破成本價。據介紹,生薑一畝地的産量能在萬斤左右,每斤賣到1元錢才能保本,然而根據目前的市場收購價格,一畝地就要賠五六千元。
原因解析
連年擴種導致産能過剩
省內外大姜種植面積擴大、供大於求以及國際市場大姜出口不景氣等,均是導致今年鮮姜收購價太低的主要因素。
張敏介紹説,春節前後“向前蔥”“蒜你狠”再度來襲,其中供應面短缺是至關因素,另外年前寒潮天氣也起到了推波助瀾的作用。除此以外,大蒜價格上漲亦不乏人為炒作因素的參與。不過,生薑與蔥蒜相反,之所以持續低迷,歸根結底是供大於求矛盾所致。
由於2013年下半年至2014年生薑價格高企,種植戶利潤可觀,全國性種植面積連續擴大,從而使得生薑總供應量不斷擴大。有統計稱,2015年生薑種植面積比去年增加了20%,比2013年增加了一半。
據介紹,生薑與大蒜儲存方式有所不同,大蒜收穫之後幾乎全部入冷庫存儲,存儲商掌握貨源,對於價格變化來講,人為因素較易摻雜。相比之下,生薑多以農戶自存地窖居多,冷庫相對較少,尤其是近兩年姜價不理想,冷庫存儲量更加減少,相對來説人為炒作因素較為少見。
張敏表示,諸如生薑、大蒜等小農産品價格極易陷入暴漲暴跌的怪圈,“價格過高,種植面積擴大,供大於求,於是價格回落,種植面積減少,供不應求,價格再漲,以此類推,價格怪圈逐年輪番上演。”