中國網財經2月25日訊 今日，中國農業科學院主辦的馬鈴薯産業開發高層研討暨成果發佈會在京召開。農業部副部長余欣榮在會上表示，積極推進馬鈴薯主糧産品的産業開發，取得了階段性成效，要繼續下力氣培養人們消費馬鈴薯的習慣，把馬鈴薯作為主糧産品進行産業化開發，意義十分重大。

　　余欣榮指出，兩年多來，農業部堅持“營養指導消費、消費引導生産”的理念，以科技為引領，以市場為導向，以企業為主體，凝聚共識，匯聚力量，積極推進馬鈴薯主糧産品的産業開發，取得了階段性成效。一是科技創新驅動，取得了一批重要成果，在育種創新、産品研發和設備研發上均有突破。支援10多個科研單位和加工企業開展馬鈴薯主食産品及加工工藝的技術研發，篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新品種，成功將饅頭、麵條、米粉等傳統大眾型主食産品中的馬鈴薯粉佔比由10%提高至70%、45%、55%。二是科研企業聯動，開發了一批主食産品，加快了科研成果向生産産品的轉移轉化。其中馬鈴薯饅頭已在京津冀600家超市銷售。三是政策扶持推動，2015年中央財政安排1億元專項資金，在馬鈴薯優勢産區和主食産品消費潛力區的北京、河北等9個省(市)開展馬鈴薯主食開發試點，創建了一批示範企業，開發適宜不同區域消費習慣、不同消費群體的馬鈴薯主打産品。四是宣傳引導帶動，擴大社會影響，提高消費者認知度，培育了一批消費群體。

　　余欣榮強調，立足我國的資源稟賦和糧食供求現狀，特別是順應居民消費需求趨勢，必須樹立大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源。要繼續下力氣培養人們消費馬鈴薯的習慣，把馬鈴薯作為主糧産品進行産業化開發，意義十分重大。推進馬鈴薯産業開發，有助於培養健康消費理念，打造小康社會主食文化；有助於破解農業發展瓶頸，引領農業創新發展；有助於調整優化種植結構，引領農業協調發展；有助於集約節約利用資源，引領農業綠色發展；有助於促進農民持續增收，引領農業共用發展。

　　余欣榮要求，馬鈴薯主食開發是一項系統工程，涉及多方利益和多個環節，需要統籌協調，突出重點，加力推進，確保取得實效。要加強頂層設計，有序推進馬鈴薯産業開發。農業部印發的《關於推進馬鈴薯産業開發的指導意見》，明確提出了開發的思路目標、重點任務和保障措施；要推進科技創新，強化馬鈴薯産業開發技術支撐。重點是加快育種創新、整合創新和産品及工藝研發；要強化示範帶動，培育馬鈴薯産業開發主體。發揮企業的主體作用，培育一批帶動力強、信譽度高的馬鈴薯主食加工企業；要實施梯次推進，拓展馬鈴薯主食産品市場。要鞏固提升北京主中心，加力推進七大區域分中心；要強化宣傳引導，營造良好輿論氛圍。利用媒體組織策劃宣傳，通過舉辦多種形式的展銷會、博覽會等，向消費者展示馬鈴薯主食産品開發的新成果。