推進農業供給側結構性改革，是當前農業發展的重大任務，也是促進農業持續穩定發展的關鍵所在。為貫徹落實中央1號文件精神和新形勢下國家糧食安全戰略部署，農業部把馬鈴薯作為主糧産品進行産業化開發，打造小康社會主食文化，引領農業供給側結構性改革，促進穩糧增收、提質增效和農業可持續發展。近期，農業部印發了《關於推進馬鈴薯産業開發的指導意見》，對有關工作進行了具體安排部署。

　　針對相關熱點問題，農業部種植業管理司司長曾衍德做出了解答。

　　1.推進馬鈴薯産業開發的重要意義是什麼？

　　答：提出馬鈴薯産業開發，有其深刻的時代背景。主要是三個方面：其一，是如何保障國家糧食安全。其二，是如何順應居民消費結構升級的新趨勢。其三，是如何促進農業提質增效。

　　在這樣的背景下，推進馬鈴薯産業開發，是順勢而為、因勢而動之舉。

　　其意義表現在：一是打造小康社會主食文化的有益探索。二是破解農業發展瓶頸的有益探索。三是推進農業轉型升級的有益探索。四是引領農業綠色發展的有益探索。五是帶動脫貧致富的有益探索。

　　2.推進馬鈴薯産業開發的思路原則和目標。

　　答：在思路上，重點是“實施一個戰略、樹立一個理念、突出三個重點”。“一個戰略”，就是新形勢下國家糧食安全戰略。“一個理念”，就是樹立“營養指導消費、消費引導生産”的理念。“三個重點”，就是選育一批適宜主食加工的品種，建設一批優質原料生産基地，打造一批主食加工龍頭企業。

　　在原則上，做到“五個堅持”。一是堅持不與三大穀物搶水爭地。二是堅持生産發展與整體推進相統一。三是堅持産業開發與綜合利用相兼顧。四是堅持政府引導與市場調節相結合。五是堅持統籌規劃與分步實施相協調。

　　在目標上，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費佔馬鈴薯總消費量的30%。

　　3.關於推進馬鈴薯産業開發的重點任務。

　　答：馬鈴薯産業開發是一項系統工程，需要統籌謀劃，突出重點，加力推進，確保取得實效。重點是“五大任務”：一是以資源稟賦為前提，優化主食産品原料佈局。二是以消費需求為引領，開發多元化主食産品。三是以品種選育為帶動，強化主食産品原料生産技術支撐。四是以科技創新為驅動，研發主食加工工藝和設備。五是以營養功能為重點，引導居民消費主食産品。

　　4.關於推進馬鈴薯産業開發的保障措施。

　　答：重點是“六個方面”：一是加強協調指導。二是強化政策扶持。三是加大科研投入。四是搞好産銷銜接。五是健全標準體系。六是加強宣傳引導。

　　目前，馬鈴薯産業開發取得了積極進展。科技創新已有一批成果，主食産品已有一批投入市場，主體培育已有一批好的企業，市場開拓已有一批潛在群體。應該講，馬鈴薯産業開發穩健起步。我們堅信，有發展新理念的引領，社會各方聚力合作，馬鈴薯産業開發將向更高層次推進，為促進農業提質增效和發展方式轉變起到更為積極的作用。