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銀川羊肉價格降至3年來最低 規模養殖戶面臨虧損

  • 發佈時間:2015-06-16 11:53:00  來源:銀川晚報  作者:閆茜  責任編輯:吳起龍

  市場表現反常

  “羊肉又降了3塊錢。”6月2日早上,在信義市場採購羊肉的劉先生告訴記者,上週二他在這購買的羊肉,價格是24元/斤,時隔一週再來購買就降為21元/斤,“羊肉降得也夠狠的,一週就降了3塊錢。”

  “現在,市場上白條羊(帶骨頭的)售價每斤15元~17元,羊肉23元,都是現宰的鮮羊肉。”6月10日上午,同心路菜市場的一家羊肉經銷商馬先生告訴記者,從今年3月份羊肉就開始降價,讓人始料不及的是到了夏季價格非但沒有升上去,5月底還降到了20元。

  “最近,我一天也就能賣掉200多斤羊肉,前兩年,每天能賣出去300斤到400斤。”馬先生羊肉價格的陡降,並未出現他所期盼的銷量大增的情況。據國家統計局銀川調查隊價格監測數據顯示:今年3月份以來,銀川市羊肉價格一路走低。據銀川市統計局分析,造成羊肉價格一路走低的主要原因是澳大利亞、紐西蘭等國進口牛羊肉的大量引進。目前,銀川市羊肉價格正向國際市場價格水準回歸。

  燒烤利潤空間加大

  最近銀川的天氣一天熱過一天,再加上羊肉的大幅降價,燒烤攤可謂是迎來了春天。“羊肉降價,燒烤利潤肯定是只多不少。”銀川一中附近的一家大排檔的店主介紹,羊肉串在燒烤中是賣得最多的,但也是利潤最小一個瀰漫著調料味的“燒烤季”已悄然啟動,然而,與往年“燒烤季”羊肉主唱漲價旋律不同,最近,銀川市場上羊肉意外降價。“現在是近三年以來羊肉行情的最低點。一季度,銀川地區規模以上養殖戶有300戶左右,羊的年飼養量為75萬多只,其中有一部分是肉羊。”銀川市農牧局相關負責人表示,在這個火熱的夏季,銀川羊肉行情正在經歷一次嚴峻的成本考驗。

  的。正常來説,5斤羊肉能穿出160串。去年羊肉27元/斤,折合每串0.8元左右,加上炭火、人工等,約1元/串,所以各個燒烤店肉串從1元漲價到1.5元最後到2元。現在肉價便宜了成本也就是0.5元,比去年便宜0.3元錢。燒烤店每天賣出去幾百串都是很正常的,一天光羊肉串就能賺六七百元錢。

  “最肥燒烤季”

  據銀川市統計局介紹,去年2月份,銀川市場上的羊肉價格一度達到三年以來的頂峰,主流價位曾達到每斤28元,而現在,僅為20元~23元。“羊肉這麼大幅降價,對於燒烤店及飯店來説,無疑是個利好消息。”業內人士表示,目前,銀川街頭大部分燒烤店羊肉串的價格並未調整,羊肉降價提升了其利潤空間。短期內,羊肉價格明顯上漲的可能性不大。對於很多燒烤店經營者來説,今年或許將有一個“最肥的燒烤季”。如果未來羊肉價格持續走低,不排除可能會有燒烤店降價促銷,從而將羊肉降價的利好傳導給消費者。

  養殖大戶受衝擊最大

  相對於收到意外利好紅包的燒烤店,肉羊養殖戶們則在本輪羊肉降價中,感受到了最直接的寒意。“前兩年羊肉貴,養羊真賺錢。我是看著別人養肉羊發財了,於是在去年年底急匆匆購進100多只肉羊,沒想到竟趕上了這樣不好的行情。”永寧縣李俊鎮的散戶養殖戶沈劍黯然地説,現在,他家的活羊售價每斤13元,一隻30多斤的羊只能賣400元,基本處於賠錢狀態,最近他在縣上租了一個攤位,自己銷售羊肉,希望通過賺取下游環節的利潤來彌補養羊上的虧空。

  這次對於養殖量較小的散戶已經難以承受,規模以上的大戶更是吃不消了。“去年,肉羊價格最高每斤18元到20元,但現在只有12元多一點。今年的行情對於我們這種規模養殖戶的衝擊最大。”永寧縣李俊鎮的王耀忠的養殖場佔地面積224畝,現養殖母羊4000隻,種公羊500隻,肥羊500隻,在永寧縣算得上養羊大戶。他坦率地説,今年的行情都不太樂觀,去年用於養羊的投入共有2000多萬元,現在已經虧了200多萬元。

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