分析稱短期反彈非新年走勢

　　面對一路下挫的奶粉成交價，供應大戶恒天然放大招了，宣稱將減少本年度剩餘季度全脂奶粉生産量，其牛奶産量同比下降6％。據悉，由於紐西蘭遇嚴重乾旱，可能導致該國原奶産量大減，在國際奶業界具指標性的紐西蘭全脂奶粉拍賣價近期急升逾19%。

　　有市場揣測這會否是進口奶源觸底反彈的信號，但記者多方採訪得知，短期價格反彈不能代表新一年全球奶價走勢，其他主産區很可能增産填補紐西蘭空缺，但近期驟升的進口奶價，讓神經緊繃的國內上游企業和奶農終於稍緩口氣。

　　文、廣州日報記者涂端玉

　　據悉，恒天然此前曾公開發表天氣乾旱導致其供應吃緊言論，和去年同期相比，目前牛奶産量約下降6％。此番減産控量提價策略明顯奏效，引發了市場近期的“情緒變化”，儘管目前大多數市場均有足夠供應以滿足短期需求，但仍有預期擔心未來奶源價或走高。

　　恒天然減産10.6%

　　2月拍賣價指數漲9.4%

　　據悉，紐西蘭乳業恒天然公司全球乳製品拍賣平臺顯示，其價格指數在2月最新的一次拍賣中大幅上升9.4%。在此番2月第一次拍賣中，中標乳製品數量為28000噸，平均每噸乳製品的中標價格為3042美元。從分産品來看，拍賣的全脂奶粉的漲幅最大，為19.2%，達到每噸2874美元；脫脂奶粉為2598美元，也較1月份的拍賣上漲6.7%。

　　“紐西蘭乾旱可謂來得正是時候，這讓恒天然告別跌跌不休，迎來減産提價。”對此，一位行業觀察人士表示，恒天然的確明顯縮減了用於拍賣的乳製品數量，此次中標的28000噸數量就比上一次拍賣減少了10.6%。其認為，拋卻天氣原因不説，實際上乳製品成交價正等待一定的外力幫助復蘇，因為不可能無止境下跌，否則全球乳業將難以持續健康發展，中國的奶農已經深受其害。

　　“恒天然早就告別一家獨大的時代了，即使不減産，紐西蘭産區未來的市場份額也將進一步下滑，所以恒天然控量提價可能短期內帶來全球成交價反彈，但也只是小幅回調，不能代表新一年的進口奶源價格走勢。”該行業觀察人士表示。

　　歐洲産區或迅猛補位

　　而據乳業專家王丁棉告訴本報記者，實際上，歐洲奶源、美洲奶源、澳大利亞奶源都在崛起，已在中國市場悄然分走紐西蘭不少蛋糕。

　　記者從乳企、乳業專家處採訪得知，歐洲産區今年增産基本已成定局，這意味著很可能補上紐西蘭減産的缺口，且全球乳製品仍有可能繼續過剩，屆時進口奶價依然上漲空間有限。

　　有本地乳企暫不考慮向國外購買原料奶粉

　　而對於近期進口奶價回升現象，國內上游乳企和奶農終於可以稍緩口氣。“國內奶價長期參照對比且受到國際奶價壓制，這也是為何去年奶農殺牛倒奶事件不斷的主要原因，一旦進口奶低價傾銷入境，中國乳企為降低成本無節制收購國外奶源，就會導致國內奶源無人問津，出現上游棄養等現象。”該業內人士表示。

　　而據北方某乳企一位負責人表示，今年開始響應農業部號召，即便擁有自營牧場也開始向散戶及中小型牧場收奶，原料供應充足，暫不考慮向國外乳製品企業伸手購買原料奶粉。

　　而據多位業內人士透露，隨著越來越多進口奶源涌向中國，再加上去年的殺牛倒奶事件，政府有關部門或將考慮出手協調國內外奶源購買的配比問題以及加快落實奶農補貼、扶持本土奶源經營等，投資者不必太過擔憂佈局上游牧場的乳企，畢竟中國乳業健康發展離不開全産業鏈建設。

　　相關新聞：食品批發市場成監督重點

　　本報記者昨日從廣東省食品藥品監督管理局開展的春節前食品安全檢查活動中獲悉，按照省食品藥品監管局工作部署，春節前各級食品藥品監管部門將加強食品監督檢查，以農村、城鄉結合部、旅遊景區等為重點區域，突出食品批發市場、集貿市場、食品展銷會等重點場所，有針對性地開展專項執法檢查。

　　據悉，此番將加大對乳製品、肉製品、米製品、豆製品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品等生産企業的監管檢查力度，加大對市場熱銷食品的抽樣檢驗力度。

　　此外，還將加大對企業集體食堂和承辦節日期間聚餐活動的餐飲服務單位的監督檢查力度，落實食品安全監管職責，營造放心消費環境。