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海口酒吧為啥有“市場”沒“文化”

  • 發佈時間:2014-12-23 13:30:59  來源:海口晚報  作者:鄭文強 石中華  責任編輯:時習

  演藝吧、慢搖酒吧受90後歡迎。

  聖誕即將來臨,海口除了百貨餐飲等眾多商家推出聖誕特色優惠活動外,各大酒吧也是活動豐富,經營者信心十足,認為聖誕期間人氣一定超旺。不少90後的年輕海口市民認為,今年去酒吧過聖誕,是個不錯的選擇。

  聖誕前“激戰”

  近年來,在海口基於“陽光海口、娛樂之都、品位之城”的發展定位大環境影響下,海口酒吧市場也得到了大發展。國貿路、玉沙路作為海口演藝吧、慢搖酒吧最集中的區域,已經有諸如蘇荷、蘇格繆斯、66live等高檔連鎖酒吧進駐,再加上該路段的其他中檔酒吧以及周邊路段海秀路、華海路的酒吧、清吧,就有40余家。而在海甸島,大大小小的清吧、酒吧就有約60家。

  海口各類酒吧各領風騷,日漸成為市民娛樂夜生活的精髓。在聖誕夜前夕,各家酒吧推出了各式各樣的精彩活動。位於海秀中路的夜電酒吧海口旗艦店推出了“左手大鑽戒、右手Iphone6”的聖誕活動,24日晚1點30分最高消費大獎可獲得萬元鑽戒一枚。國貿路的“老牌”酒吧蘇荷酒吧推出帶有濃濃聖誕特色的“心花鹿放”活動,大打溫馨、爛漫牌。眾多的清吧也加入了爭搶聖誕客源的“戰場”,海甸島和平大道一家名為卡薩布蘭卡的清吧,就推出了青島啤酒12瓶100元的特價。

  市場“兩重天”

  雖然海口的酒吧已經做好了充足的準備迎接聖誕狂歡,但是隨著消費市場的變化,酒吧的生意正在呈兩級分化趨勢。

  演藝吧、慢搖酒吧生意越來越火。記者走訪發現,海口消費最高的酒吧集中在國貿的演藝吧、慢搖酒吧,而且價格還在繼續漲,散座最低消費680元左右,而VIP卡座最低消費則高達2000元以上,10個左右朋友聚在一起一晚消費得三四千元。雖然消費高,但這些酒吧的生意依然火爆,就是不在週末通常也是一桌難求。而海口眾多的清吧生意卻一落千丈,就連多年來一直生意很好的華海路酒吧一條街,現在晚上有的清吧也只有一兩桌客人。“一個海甸島就有60多家清吧,今年下半年開始各清吧的生意就突然大幅下滑,一些場地已經開始打出轉讓廣告。”海甸島和平大道一家清吧的老闆吳女士稱,她是去年將這家清吧盤過來的,重新裝修後總共花了近300萬元,可現在每天只有兩三桌客人,一個月的利潤連鋪租都不夠付。

  記者調查發現,海口酒吧市場呈現“冰火兩重天”的形勢,主要原因有兩個,一個是消費群在變化,在5年前酒吧的主要消費群是70後、80後,他們喜歡在相對清靜的清吧和朋友小酌聊天,隨著時間的推移,這一消費群將更多的時間和精力放在工作和家庭上,到酒吧消費的時間就少了。而90後逐步進入社會,他們更喜歡到動感十足的演藝吧、慢搖酒吧。另外一個原因是部分酒吧沒有及時升級,吸引不到更多的消費者。“以前海口一些慢搖吧都是表演一些低俗的節目,而現在很多國內小有名氣的歌星都來串場。”弘皓文化的負責人陳先生説,海口的演藝吧、慢搖酒吧之所以生意越來越好,是因為他們及時進行了升級,特別是一些全國大型連鎖酒吧的進駐,無論是裝修、服務還是節目表演都很大提高了檔次。高檔酒吧已成為海口國貿地區一張特色“名片”,充分展示著海口“娛樂之都”的特色,成為年輕人或外地遊客的標榜和前衛、時尚與品位的代名詞。

  産業難成規模

  很多城市在發展文化産業中都把發展酒吧文化産業作為一項重要舉措。而海口酒吧的數量雖然越來越多,但還沒有形成很有規模的酒吧街,各家酒吧的活動或者所謂的酒吧文化節也是各自為戰,缺乏主題,缺乏規模,影響有限。一名酒吧的負責人就稱,海口的酒吧可以説是有市場但沒“文化”。

  地域過於分散、早期缺乏統一規劃,制約著海口酒吧業成規模發展。記者通過採訪市發改委、市文體局了解到,海口所謂的國貿酒吧一條街、華海路酒吧一條街等,實際上都是由於市場需求“自發”形成的,之前也沒有過統一的規劃,這些區域中有很多的商住樓甚至純粹的居民區。而發展酒吧文化産業要考慮到規劃、環保等眾多影響因素,要形成規模還得做好各個方面充足的準備。對此,省企業家協會的陳副會長表示,各酒吧經營者也可以聯合起來成立協會,組織一些有規模上檔次的大型活動,拉近與消費者的距離,從而拉動消費,擴大在海口和外地的影響。另外,治安隱患也成為制約酒吧業發展的因素之一,這就需要加強酒吧管理,消費者也要提高素質,文明消費。

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