記憶中的“老味道”重回江湖
- 發佈時間：2014-08-25 15:00:13 來源：北京晚報 責任編輯：孫業文
小豆冰棍、枇杷味的北冰洋汽水、義利威化巧克力……這些地道北京80後記憶中難忘的食品正在重出江湖或者即將與80後見面。隨著時代的變遷，這些記憶中的味道發生了什麼變化了嗎？當80後品嘗了第一口之後，會説一：“別來無恙嗎”？
小豆冰棍5元“探路”
“果然還是那個味兒，和小時候吃的一模一樣，一口咬下去鬆軟香甜，滿口都是清香。”這幾天，地道北京80後喜愛的小豆冰棍首先在西紅門義利食品旗艦店以試驗品推廣的方式售賣。
“我記得小時候小豆冰棍才3分錢一根，怎麼現在就要5塊錢一根了。”70後王小姐説，她對小豆冰棍的味道滿意，但是對價格還是挺吃驚。
今天上午，一輕食品集團董事長李奇表示，現在小豆冰棍是以試驗品推廣方式開售的，冰棍的塊型、大小規格以及售價都有可能調整。“雖然消費者感覺味道差不多，但是我們的配方其實和以前有很大差別，以前就是豆、糖和水，現在配方裏乳製品的含量是很高的，而且乳製品都是進口的，成本高了很多。”
北冰洋方面表示，今後雙棒系列還將推出酸奶和乳酪口味的新品，碗裝冰激淩也有咖啡和原味兩種口味。
枇杷汽水正在“路上”
“吃烤串，必須得要個北冰洋汽水啊！”消費者小李形容自己對北冰洋的依賴那是“魂牽夢繞”。其實，北冰洋汽水不僅有橘子味的，橙味的，還有酸梅味的以及枇杷味的。
北冰洋所屬的一輕集團介紹説，2012年曾“嘗鮮”上市了北冰洋枇杷、酸梅口味汽水以及蘇打水，得到消費者的熱烈好評，然而由於存在很大的生産缺口，無奈中途“放棄”。對此，一輕方面表示，在新生産線投入使用後，生産能力會得到極大改善，枇杷、酸梅等品種或將有機會再做規模生産安排。
另外，北冰洋還在引進新生産線，預計明年3月産能將提高三倍。
巧克力威化還在“排隊”
“好懷念小時候吃過的義利的巧克力威化，有外層裹滿巧克力的，也有內層夾心的，吃起來也沒有那麼齁甜！”、“考雙百才有的獎勵，現在不容易吃到了！”在55BBS論壇上，80後集體懷念起義利巧克力威化餅乾的味道。
對此，義利食品店所屬的一輕集團表示，目前義利已在大興進一步擴大生産場地，進行基礎建設，以往不容易買到的義利威化巧克力也有望恢復規模生産。一輕方面還將進一步推動義利食品店的發展，計劃三年內發展到300家。此外，義利還將進行熟食類製品研發，李奇舉例説，“醬類鹵類都會有的，比如説醬小排。”本報記者 于建 J180
