食藥總局:肉及肉製品合格率95% 雨潤再上黑榜
- 發佈時間：2015-02-28 10:16:00 來源：中國經濟網 責任編輯：張少雷
昨日，國家食品藥品監督管理總局公佈2015年第二期食品安全監督抽檢資訊。其中，共抽檢肉及肉製品樣品2473批次，覆蓋28個生産省份的1101家企業，合格率為95%，55批次産品不合格。
據了解，本次抽檢的肉及肉製品主要包括速凍調製肉製品、腌臘肉製品、發酵肉製品、熏燒烤肉製品、熏煮香腸火腿製品、醬滷肉製品和熟肉乾製品。
抽檢依據《熟肉製品衛生標準》(GB 2726-2005)、《腌臘肉製品衛生標準》(GB 2730-2005)、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》(農業部公告第193號)、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)、《關於轉發全國食品安全整頓辦公室食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》(食藥監辦食函[2010]139號)等標準及産品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、微生物指標以及食品添加劑等共32個指標。
中國經濟網記者在55批次不合格産品名單中發現，有4批次“雨潤”牌産品被檢出不合格，其中包括馬鞍山雨潤食品有限公司生産的雨潤香鹵牛肉和美多薩拉米、江蘇雨潤肉食品有限公司生産的雨潤紅培根、甘肅雨潤肉類加工有限公司生産的雨潤熏烤腸等。值得一提的是，在國家食藥總局公佈的2014年第二階段食品安全監督抽檢結果中，有3批次“雨潤”牌産品曾上黑榜。
據悉，在本次食品安全監督抽檢中，國家食藥總局共監督抽檢了包括糧食及糧食製品、食用油和油脂及其製品、肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳製品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果製品、糖果及可可製品、調味品、飲料等23類食品的21188批次樣品。
