第94屆全國糖酒商品交易會于3月24-26日在成都世紀城新國際會展中心成功舉辦。新華食品自會上獲悉，據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額達230.2億元。其中，酒類成交總額為118.7億元，食品飲料類成交總額為87.1億元，調味品類成交總額為13.9億元，食品機械及包裝類成交總額為10.5億元。

　　品牌影響力持續提升

　　據了解，本屆糖酒會總展出面積12.8萬平方米，共設傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝7大主題展區。同時，在相關的展區內進一步細分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閒食品、國際食品機械、品牌農業等特色小型專區。

　　據統計，參展企業來自40多個國家和地區，展商總數2836家(其中傳統酒類展區510家，葡萄酒及國際烈酒展區751家，食品展區475家，飲料展區145家，調味品展區469家，機械展區396家，包裝展區90家)。

　　三天來，累計約15萬人次的專業買家進場參觀採購，入場總人次超過30萬。展場人氣十足，交易氛圍活躍。對展商和專業買家進行的抽樣調查顯示，大多數與會客商對參會效果都給予高度評價。

　　糖酒會的地域性品牌影響力明顯提升，有組織的採購商團隊數量增加。如河南、遼寧、湖北、湖南等地的部分採購商形成了較為緊密的參觀採購團。

　　業內企業對食品安全、健康、綠色、簡約、體驗感、個性化的品質追求集中展現在各自企業的展臺及展品中，製造和包裝設備的自動化、智慧化則反映在本屆會上大量出現的機器人作業系統上。

　　以上充分説明瞭食品、酒類及其相關行業供給側結構性改革的變化；糖酒會平臺能夠真正幫助業內企業發現商機，拓展市場，建立健全行銷體系，提升銷售業績，對於食品、酒類及相關産業的影響力越來越大。

　　另據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為230.2億元，其中，酒類成交總額為118.7億元，食品飲料類成交總額為87.1億元，調味品類成交總額為13.9億元，食品機械及包裝類成交總額為10.5億元。

　　國際化已成新常態

　　在本屆糖酒會上，參展觀眾感受頗為明顯的是，糖酒會現場出現更多洋面孔、更多外國模特兒、更多樣的外國産品；法國駐華大使、加拿大駐華大使、西班牙商務參贊、美國農業部官員等均來到會上，給本國企業站臺及鼓勁。

　　據悉，本屆糖酒會與國際化相關的展位面積約佔全部展覽面積的28.2%。據不完全統計，本屆糖酒會涉及海外的參展企業或展品主要來自於法國、西班牙、義大利、智利、澳大利亞、美國等40多個國家和香港、台灣地區。其中以進口産品為主的葡萄酒及國際烈酒展區，展覽面積29100㎡；以國家和地區組團形式參展的有法國、西班牙、義大利等13個國家和香港地區。

　　進口食品專區的展覽面積超過4500m2，而國際食品機械展區的面積約2400 m2。此外，美國及台灣地區還組團參展餐飲食品連鎖加盟專區。

　　組委會相關負責人表示，糖酒會的國際化水準，不僅體現在參展的企業及産品的國別數量、展位面積佔比等方面，更要體現在展覽服務標準與國際標準接軌和一致方面，而後者要走的路肯定會更長，也更具挑戰性。

　　更加凸顯作為行業風向標和晴雨錶的功能

　　“展會並舉”是全國糖酒會一貫的方針。近年來，糖酒會組織機構與知名媒體、行業協會、科研院所等機構密切合作，在每屆糖酒會舉辦期間，針對業內廠商關心的話題，組織配套活動，吸引了業內人士的廣泛關注和熱情參與，為行業的積極溝通和健康發展，發揮了重要的作用。

　　在本屆糖酒會舉辦期間，眾多主題多元、形式豐富的論壇活動，陸續在成都市各大會議場所舉行，為廣大參展、參會業內人士帶來學習溝通、思想交流的難得機會。

　　本屆糖酒會的主題論壇——“80後，中國白酒的希望之光”于24日下午在會議中心天府廳成功舉辦。論壇在業內首次以“80後”作為話題，探討作為消費生力軍的“社會新生代中堅力量”對中國白酒消費市場的挑戰與機遇，為白酒企業拓展思路、開發市場提供幫助。著名經濟學家鐘朋榮、四川大學教授牛永革以及業界企業的高管從各自的角度，分析和探討了“80後”的經濟觀、消費觀和白酒消費現狀，探討針對“80後”的白酒行銷模式，讓業內人士對於年輕一代消費群體有了更加直觀和深入的認識和思考。

　　值得關注的是，同時在當日下午，新華網聯合中國統計資訊服務中心在會議中心金桂廳發佈了《2015年度食品行業口碑報告》，報告涉及白酒、飲料、速食麵、食用油、保健品、液態奶等六大品類，並詳解了白酒、飲料行業的口碑數據。在全民高度關注食品安全，追求生活品質的今天，金盃銀盃不如百姓的口碑。重視産品品質，建立良好口碑，《食品行業口碑報告》的發佈，對於業內企業具有很好的指導作用。

　　本屆糖酒會還順利舉辦了2016全國調味品行業新趨勢論壇暨藍皮書發佈會、2016中國品牌農業高峰論壇、第十屆“G100超級葡萄酒評選賽”、第七屆中國糖酒食品業投資合作洽談會、第六屆“金産品、新渠道”進口食品經銷商高峰論壇等活動。各場活動都場面熱烈，交流充分。

　　此外，在會展中心的商務活動區還舉辦了多場參展企業的品鑒會、産品説明會、推介會等商務活動，備受好評。由主題論壇、行業論壇和各類活動所組成的全國糖酒會系列配套活動，有效地覆蓋了業內人士的參會需求，豐富了參會者的收穫和體驗，使糖酒會行業風向標和晴雨錶的功能更加凸顯。

　　服務更加專業 傳播更加多元

　　近年來，全國糖酒會把“打造國際一流水準的行業展會平臺”作為辦會的主要目標之一，不斷提升展覽服務的標準化、精細化、多元化水準。本屆糖酒會針對參展廠商和到會的專業觀眾，在預登記、現場導覽、搭建服務、諮詢服務、廣告宣傳、專線交通等方面，繼續提升服務品質，努力打造用戶滿意的展覽服務體系，同時完善和發展“展商展品資訊推送”、“廠商一對一洽談”、“展店聯動”等商貿對接促進活動。

　　據悉，本屆糖酒會專業觀眾預登記數量為21652人，為近年較高水準，反映出業內人士日益提高的專業意識。對於主場服務的收費標準和價格體系，本屆糖酒會做了相應的調整，做到了公開、透明；根據展會實際，增設門禁和安檢入口，緩解展商和觀眾入場壓力；進口食品專區舉辦的“廠商一對一洽談”對接活動，專業買家數量相對上一屆增加33%，並進一步優化了專業買家的結構，洽談現場約40%的展商達成了合作意向；在成都市內9家商超舉辦的“宅在成都，樂吃全球”活動，繼續探索“展店聯動”新模式。

　　“糖酒會作為行業服務的大平臺，能否提供以及如何提供滿足業內企業需求的相關服務，是糖酒會供給側結構性改革的方向和指引。”組委會相關負責人表示，只有真正弄清楚糖酒會服務對象的現實需求、潛在需求，才有可能進行有效的供給側改革，改進服務、提高服務品質，從而滿足服務對象的相關需求。

　　本屆糖酒會，組織機構與60余家大眾媒體、行業媒體和地方媒體建立了合作關係。會期，共有近百家媒體的近千名記者及工作人員到會。新華網、人民網等在展會現場設立了直播間或媒體展位，為廣大參展商、參會業界人士通過全國糖酒會宣傳品牌形象，提升參會附加價值，提供了必要的助力；糖酒會官網、官方微信公眾號、官方微網志等也發揮了新媒體的作用，參與傳播。

　　資訊化水準進一步提高

　　目前，網際網路和移動互聯網已快速滲透入現代服務業，資訊化浪潮為展會行業的管理、服務、傳播和溝通帶來了極大的便利性和全新的發展機遇。據悉，本屆糖酒會，組委會在繼續完善和整合全國糖酒會現有資訊化技術手段的同時，繼續試點創新技術手段，著力提升糖酒會的服務效率和附加價值，大力打造“數字展會”和“智慧展會”。

　　比如，在本屆糖酒會上的3、4號館率先試點了“場內觀眾實時定位檢測”技術。組委會相關負責人也表示將儘快分析研究檢測結果，作為進一步提高現場管理水準和服務針對性的根據。另外，全國糖酒會官方微信公眾號也完成了升級改版，新功能給用戶帶來很大的便利，更豐富的體驗。據悉，本屆糖酒會的官方微信公眾號增加粉絲32%，會期使用微信相關功能的用戶量也有了新的突破。

　　最後，糖酒會組委會相關負責人通過新華網表示，希望更多業內企業通過參加糖酒會，能夠對於自身企業的發展方向有更加清楚的理解和認識，對於行業的競爭關係、消費的需求變化也能看得更加深刻，更加從容地面對供給側結構性改革，實現“去産能、去庫存、去杠桿、降成本、補短板”的歷史重任。並讓糖酒會真正發揮産銷對接、資訊發佈、品牌傳播、行銷體系構建、投融資合作以及學習交流的功能。