3月24日，第94屆全國糖酒會在成都新會展中心開幕，展場涌進數萬人。

“兔女郎”助陣。

桑巴女郎為商家站臺。

工作人員介紹産品。

　　3月24日，第94屆全國糖酒會在成都開幕。作為行業的晴雨錶、風向標，春季糖酒會向來都不只是廠商産銷對接、資訊發佈的平臺，更是行業制定戰略、思想交流、投融資合作的大舞臺。

　　本屆糖酒會上，記者看到傳統名酒的密集戰略發佈、大量新廠商的首次亮相，讓人切實感受到了食品飲料行業特別是白酒産業的復蘇之勢。而老字號紛紛推出年輕化、大眾化新品，網際網路化的行銷手段、行銷策略無處不在，更是讓中國消費者的口味變化彰顯得淋漓盡致。

　　據了解，今年糖酒會有近3000家參展企業和十余萬專業觀眾到會進行展示交易、合作洽談，預計成交額有望突破250億元。

　　看風向 行業集體復蘇跡象明顯

　　2016年伊始，食品飲料行業反彈、特別是白酒行業的復蘇已成為市場的普遍判斷。而糖酒會開幕首日的盛況，也證明了這一點。

　　川酒“六朵金花”(五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌舍得、水井坊)顯然是有備而來，強勢佔據著酒類展區最前排最顯眼的位置。“今年情況明顯比去年好很多。”劍南春展區工作人員告訴記者，從開幕首日接待情況看，預計今年訂單會增加不少。而糖酒會開幕前夕，五糧液宣佈52度新品五糧液出廠價從659元/瓶，恢復性調整到679元/瓶。

　　上海某葡萄酒貿易公司銷售經理鐘文武説，“這幾年國內紅酒消費以20%左右的速度在增長，從今年糖酒會情況來看，預計還將保持這一速度。”

　　不僅“老面孔”熱情高漲，不少新面孔也紛紛亮相。24日亮相糖酒會、由13家台灣優質連鎖業者組成的“台灣連鎖品牌館”，其中有12家都是首次參會。“來之前沒想到會有這麼多客人。”美而美餐飲連鎖國際企業集團的專案經理賴威光説，首次參加春季糖酒會讓他覺得很有收穫，一個上午就接待了超過20組問詢的客戶，這讓他對拓展大陸市場充滿信心。

　　看轉型 老字號大打“親民牌”

　　本次川酒企業推出的新品紛紛打起“親民牌”，不再是動輒52度、七八百元的高端品類，在五糧液、郎酒等多家川酒巨頭髮布的戰略新品中，少不了價格在100元至300元之間、度數在35度左右的“親民酒”。白酒消費的年輕化、健康化，成為白酒廠商們的“共識”。

　　與此同時，這些價格不貴、度數不高的産品也頗受經銷商歡迎。“我就是80後，所以更關注這些我自己比較喜歡的産品。”正在展區諮詢一款低度小酒的經銷商李先生説。

　　事實上，不僅川酒打起了“親民牌”，白酒消費轉型迎合80後、90後已成為本屆糖酒會的主題。

　　重慶江小白酒業有限公司CEO陶石泉説，“2012年以前白酒消費以團購為主，目標受眾帶有群體性。未來在網際網路文化下，消費主體將轉向個體性，消費者對個性化、多元化的要求會越來越高。”和君諮詢副總裁林楓認為，白酒企業應將目光更多地放在普通百姓身上。

　　看網際網路+ 名人賣酒延伸“網紅經濟”

　　值得注意的是，除了老字號紛紛推出大眾化、年輕化的新品之外，在網際網路+的浪潮下，酒類行業也迎來了新生代。24日，舞蹈藝術家楊麗萍飛抵成都，帶著她入股的葡萄酒品牌來參展。同一天，香港影星劉嘉玲也來蓉為其經營的紅酒宣傳造勢。而兩天前，著名財經作家吳曉波已捷足先登，讓蓉城百姓聞到了他的楊梅酒香。

　　在業內人士看來，名人賣酒本質上就是“網紅經濟”在酒類領域的延伸。近幾年，“網紅經濟”在網購平臺上將其作用發揮得淋漓盡致，在社交平臺擁有一定數量粉絲的網路紅人，往往能夠依託龐大的粉絲群體進行定向行銷，將粉絲轉化為購買力。當前，“網紅經濟”正在進一步跟實體經濟對接，在經歷“寒冬”之後中國酒業的驅動力量中，這種“網紅經濟”將會成為一支重要的“生力軍”。只不過相對在網路上賣服飾的“網紅”們來説，像楊麗萍和吳曉波這樣的“網紅”走的路線有所不同，其粉絲覆蓋的年齡也不同。