據中國之聲《新聞縱橫》報道，喜歡喝可樂的朋友心裏總會有負擔，因為擔心糖分攝入過多會對身體帶來傷害。於是很多人在超市裏能買到無糖可樂，可是無糖可樂的甜味來自甜味劑，甜味劑是否安全也一直飽受爭議。

　　日前，百事可樂宣佈，為順應消費者要求，旗下的健怡系列汽水將從今年8月起，不再使用阿斯巴甜，然而這一調整的範圍只鎖定在美國，包括中國在內的其他地區的健怡産品目前可能仍將延用阿斯巴甜。

　　其實，這不是阿斯巴甜第一次引發關注。早在2008年，百事的對頭公司——可口可樂推出低糖産品零度可樂，當時就有傳言稱其中的阿斯巴甜會導致人的神經系統損傷，將引發頭痛、記憶力衰退、昏迷乃至癌症或者是胎兒早産。雖然多個地區、多家公司都表示阿斯巴甜對人體無害，但是此後數年當中，人們往往還是會稱呼阿斯巴甜為“可能的致癌物”。那麼阿斯巴甜究竟是什麼，是否對人體有危害？百事方面更換配方又是出於怎樣的考慮？

　　1965年，一個在現在人看起來可能“粗枝大葉的理工男”施萊特在合成藥物的時候無意舔了一下手指，卻嘗到了遠遠高於蔗糖的甜味，這就是甜味劑“阿斯巴甜”的誕生。二十多年來，這種甜味劑被廣泛運用於無糖飲料、維他命含片和口香糖中。原因就在於，它的甜度超過蔗糖的150-200倍，但幾乎不含熱量和碳水化合物。不過近幾年來有爭論認為，阿斯巴甜並不像人們想的那麼健康，一些研究者稱，攝入阿斯巴甜可能會導致健康問題，甚至將致癌。市場分析説，正是由於美國消費者對“阿斯巴甜”的不信任，導致健怡系列汽水銷量下跌5.2%。這是這次百事可樂更換配方的主要原因。但中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，目前並沒有科學依據可以支撐上述説法，在包括美國、中國在內的200多個國家內都認可，阿斯巴甜是一種安全的添加劑。

　　朱毅：目前的學界的研究來看，還沒有發現任何一例阿斯巴甜可能會對人體産生危害或者是致癌的直接案例。國際食品安全添加劑的委員會認為普通人在安全劑量內食用阿斯巴甜對健康是沒有害處的，作為食品甜味劑是安全的。

　　目前，美國食品藥品監督管理局對阿斯巴甜的每日允許攝取量設定為每公斤體重50毫克。簡單的算一個帳，對一個體重50公斤的人來説，要一天喝14瓶350毫升低糖或無糖可樂才可能達到限量。不過，由於苯丙酮酸尿症患者不能代謝苯丙氨酸，不能使用添加阿斯巴甜的食品。

　　朱毅：對於阿斯巴甜本身來説，目前的研究只是説它的化學結構中包含苯丙氨酸，苯丙尿症患者應該在標簽上看到有阿斯巴甜的飲料就不要去飲用，還有一部分人有可能對阿斯巴甜有過敏不耐的現象，比如説吃了就會偏頭疼，就會不舒服，也要避免食用。其他的對於普通人群來説是沒有關係的。

　　記者調查發現，確實有不少消費者會因為熱量較低更青睞于選擇這種可樂。

　　消費者：其實多少會給自己固定一個量，就是每天像那種350毫升的就絕對不要喝超過2瓶，因為知道自己喝多了肯定對身體不好，但是又是從小養成的一個習慣，就是愛喝碳酸飲料，就是喜歡可樂那個味道。有甜味它接近原先的那個可樂的味道，而且最重要也不長肉嘛！

　　對於這次百事可樂在美國棄用阿斯巴甜作為無糖飲料添加劑，還有人質疑，為什麼這種調整只限于美國，這對於其他地方的消費者是不是不公平？此外，棄用了阿斯巴甜的百事健怡系列可樂是否會更健康？

　　有説法質疑，百事可樂未對美國區以外的地區進行調整，不合理。對此，記者試圖聯繫百事中國相關負責人，並未獲得回應。但公開資料則顯示，百事可樂此前曾公開表示“中國消費者喜歡如今的無糖百事，阿斯巴甜仍然是全世界一些百事飲料中的重要甜味劑。”不過中國消費者也不要認為，更換了配方的健怡可樂就更健康，事實上，百事此次的調整也不過是將比較受到關注的阿斯巴甜換成了“三氯蔗糖及乙酰磺胺酸鉀”，也就是所謂的蔗糖素和安賽蜜。朱毅表示，用另外一種甜味劑來替代阿斯巴甜，本質並沒有什麼區別。食用無糖可樂的人群更應該關注的是，如何控制攝入量。

　　朱毅：以前認為這些人工甜味劑是能夠有助於人們減肥的，現在目前發現人工甜味劑的食品可能會影響人們對於營養攝入的這個判斷，從而吃掉更多的食物，總的熱量攝取量反而更多了。比如説用阿斯巴甜用的最多的這些可樂吧，如果説你渴了喝、餓了喝、就餐喝、天天喝，那麼它對你的身體確實是有潛在的一些危害，只要你少吃一點可樂，少吃一點加了阿斯巴甜的這些甜味的飲料，什麼事都沒有了。對於普通的消費者來説，就沒有必要再去糾結這個阿斯巴甜有可能會給我們帶來副作用、什麼危害，真正的應該關注的是添加了阿斯巴甜的這些食物本身對於我們吃下去健康有沒有潛在的這個風險和隱患，你看他不用阿斯巴甜了，他還在用其他的甜味劑，所以他這種替代意義不大。