碳酸飲料增長趨向放緩 植物蛋白飲料受寵
- 發佈時間：2014-09-16 09:48:00 來源：中國經濟網 責任編輯：時習
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消費者健康意識增強，碳酸飲料式微
與碳酸飲料增長趨向放緩不同的是，植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。2014年，植物蛋白飲料更火，多家企業開始瞄準進入這一市場，各品牌的核桃露、杏仁露、陳皮飲料等養顏、補腦、營養、健康等廣告詞也頻頻出現在消費者視野中。
在中國飲料工業協會十二五規劃中，有這樣的描述:未來五年，蛋白飲料的發展勢頭迅猛，比重將有所提高，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或將迎來高速發展期。
目前在國內飲料市場上，瓶裝水、茶飲料由康師傅、統一等控制著絕對市場份額;碳酸飲料、果汁飲料市場則由兩樂這樣的國際飲料巨頭與本土巨頭匯源佔據……相對這些競爭門檻很高的紅海市場，植物蛋白飲料的競爭激烈程度較低。
與其他幾個主要軟飲料板塊，果汁、即飲茶、瓶裝水以及碳酸飲料規模相比，植物蛋白飲料並不起眼，其中包含的椰汁、核桃乳、杏仁露等子品類規模更小，基本都在100億以內。但由近幾年的增長情況看，市場空間巨大。
事實上，作為飲料主流品類之一的植物蛋白飲料在十幾年的發展過程中，並未出現一個市場佔有率呈絕對優勢的品牌，相對於瓶裝水、茶飲料而言，這個市場的格局還有待書寫。預計隨著國人健康意識的不斷增強，植物蛋白飲料有望迎來新的發展契機。不過飲料行業競爭十分激烈，已經進入消費者需求主導時代。植物蛋白飲料企業或許在産品、品牌、行銷、渠道等多方位首先建立支撐基礎，才能幫助所謂“小而美”的細分行業得到發展，也才能受益於行業成長。
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