杜絕“舌尖上的浪費” 餐飲業推小份菜品
- 發佈時間：2014-08-20 08:04:00 來源：中國經濟網 責任編輯：謝淩宇
圍繞“厲行節約 反對食品浪費”的主題，四川省保護消費者權益委員會(以下簡稱省消委會)19日發佈《愛惜糧食 節約糧食 反對食品浪費倡議書》和主題海報。
近年來食品浪費問題越來越得到重視。根據中共中央辦公廳、國務院辦公廳下發的《關於厲行節約反對食品浪費的意見》和省委辦公廳、省政府辦公廳制定的《關於厲行節約反對食品浪費的實施意見》，為了在全社會牢固樹立文明節儉的消費理念，大力倡導科學文明的餐飲消費模式，深入推進反對食品浪費工作，四川省保護消費者權益委員會向全社會發出下列倡議：
一、樹立節儉消費觀念。牢固樹立節約光榮、浪費可恥的觀念，大力弘揚艱苦奮鬥、勤儉節約的優良傳統。
二、摒棄餐飲消費陋習。堅持按生活需要採購食品，堅持婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，堅決摒棄宴席浪費、節日浪費等陋習，堅決摒棄互相攀比、追求虛榮的不良風氣。
三、堅持文明節儉用餐。堅持營養、健康、適量、節儉的用餐原則，大興餐桌文明之風，就餐時提倡適量取用，勤拿少取，做到不剩飯剩菜。
四、大興節儉糧食風尚。積極向親朋好友宣傳節約糧食的重要意義，相互提醒，做到愛惜糧食、節約糧食，減少食品浪費，爭做節儉風尚的實踐者、傳播者和示範者。
五、營造良好餐飲環境。餐飲企業要主動履行社會責任，在功能表上註明菜品份量或數量，推出“小份菜品”，餐前提示消費者適量點餐，餐後主動幫助打包，為文明用餐、節儉消費營造良好餐飲環境，杜絕“舌尖上的浪費”，自覺接受社會各界的監督。
值得一提的是，大蓉和、百盛集團、蜀府宴語和卞氏菜根香作為餐飲行業協會代表，在會上亦表示將積極響應相關措施，主動履行社會責任。
