容桂哥頓五星酒店螃蟹殼內生蟲 服務員稱無事
- 發佈時間：2014-08-20 07:07:00 來源：中國經濟網 責任編輯：姚慧婷
在五星級酒店團購了一個自助餐，蟹殼內卻出現了米白色的蟲子。上週末，黎小姐在容桂哥頓酒店就餐時遭遇了這一幕。酒店方承認花蟹確實存在問題，與製作工藝不當有關。容桂市監分局現場執法證實基本屬實，要求酒店方予以整改和積極回應。
市民投訴：蟹殼內長滿蟲子
此前，黎小姐在某團購網以98元一位的價格購買了容桂哥頓酒店的自助餐，共買了6個人。上週日，黎小姐一家前往就餐，由於就餐環境比較亂，服務員態度比較隨意，一開始，這家五星級酒店就給黎小姐“怎麼這麼亂”的感覺。
由於丈夫比較喜歡吃海鮮，當晚他們在取餐處取了一份花蟹，打開蟹殼卻嚇了一跳。“好多蟲子！”黎小姐形容，當時蟹殼內部密密麻麻都是米白色的蟲子，“我們都嚇了一跳”。
記者從黎小姐提供的照片看到，花蟹內腔已發黑變色，一邊的腮上面密密麻麻爬滿了白色的小蟲。
黎小姐丈夫叫來服務員，服務員辯稱“不是蟲”。循聲而至的部長則連説“無事無事”，隨即將長蟲的花蟹收走，就再未出現。黎小姐一家沒了胃口，當即離開。
酒店：承認製作工藝不當
“都不知道我之前吃下去的東西有沒有問題，以前在電視上看到過花蟹有蟲，但是第一次親眼看到真的很恐怖！”昨日接受記者採訪時，黎小姐仍然忿忿不平，“畢竟是五星級酒店，服務品質居然那麼差！”
昨日，記者來到哥頓酒店，該酒店行政部梁經理回應稱十分重視此次投訴，當天的黎小姐食用的花蟹確實存在問題，“當天我們清查了全部6斤蟹，並將有問題的全部清除掉了”。
梁經理透露，此次事故與酒店的處理製作工藝不當有關，“我們以前都會將原只花蟹刷洗乾淨外部，直接放入鍋蒸，確保原汁原味。我們都知道花蟹的鉗、腮最容易長蟲，這次意外發生之後我們已經改進過工序，將花蟹拆開蟹殼檢查、清洗，確保顧客進餐的安全。”
而對於貨源，梁經理則表示不用擔心。
[部門查實]
消費者反映情況基本屬實
收到情況反映後，區市監局(食品藥品監管局)容桂分局執法人員對哥頓酒店進行檢查，經了解，消費者反映的螃蟹裏面有蟲情況基本屬實。
分局執法人員介紹，為避免同類事情的發生，分局執法人員要求哥頓酒店加強食品原材料進貨查驗工作，並建議哥頓酒店完善螃蟹的製作工藝，將原只蒸煮的製作方法改為開邊蒸煮，一旦發現螃蟹裏面有蟲則立即停止銷售；並建議哥頓酒店在微網志上正面回應消費者。
哥頓酒店對分局提出的要求及建議均表示支援配合。梁經理也表示，正積極通過微網志私信嘗試與黎小姐聯繫，並進行解釋或賠償道歉。
