如何避免倒奶事件再發生？ 業內人士提建議
- 發佈時間：2015-02-06 16:10:00 來源：中國經濟網 責任編輯：時習
奶價下跌，原奶滯銷，倒奶殺牛……2014年下半年以來中國乳業市場上出現的波折引發全社會的廣泛關注。如何解決奶農們遇到的問題，如何保證中國奶業健康、穩定發展，讓行業內專家和各地兩會代表委員們很操心。
多位業內人士對記者表示，進口奶對國內乳品市場的影響不可小視，由於國際奶價下滑，很多企業為了保證利潤，大量使用國外奶粉和液奶，導致對國內奶源需求降低，奶農的奶賣不出來，倒奶等現象隨後産生。
據了解，國際原奶價格從2014年3月開始下跌，至今跌幅近40%，這導致進口乳品大量進入國內市場。數據顯示，我國2014年進口乳品全部折算為原奶，約佔全國用奶需求量的1/3。2014年下半年以來，國內鮮奶收購價格從6元/公斤跌至3.9元/公斤，而到現在，很多地方2.6元/公斤還沒人收。
陜西省人大代表、西安銀橋乳業總經理李佳在陜西省兩會上發言時指出，我們應該清楚地認識到，國內奶業市場目前出現的奶價大跌等問題，並不是牛太多、産奶太多導致的，中國的奶牛數量遠遠不足，國産奶遠不能滿足市場需求，奶價暴跌主要是受國際奶價影響以及進口奶的衝擊。
“近些年來，奶價出現了幾次忽漲忽跌的狀況。2013年出現‘奶荒'，奶農加價賣，2014年又出現‘奶剩'，再低價沒人收。奶農像坐過山車，高興一陣子，痛苦一陣子。奶價上漲，奶農就擴大養殖規模，奶價一跌，就開始倒奶殺牛。”李佳認為，這絕不是奶業健康發展的狀態，“中國乳業要正常發展，根本在奶源，奶源穩定，是保障行業健康和食品安全的重要因素。”
乳業專家宋亮認為，出現“倒奶”現象的直接原因是乳企庫存太高，無法消化更多的原奶；根本原因是我國乳業市場跟國際接軌太快，國際原奶市場變化直接衝擊國內市場；深層次原因是我國的乳業養殖模式，乳企和養殖戶沒有形成直接穩定的商業關係。
李佳建議，為保證奶業穩定，乳企與奶農應該形成一個聯盟，企業與奶農共擔風險：在價格高時，奶農犧牲些利益，不能指望一下子掙很多，奶價低時企業分攤風險，讓奶農不受損失或不損失太多，這樣達到一個平衡，保證奶農、乳企在合理區間持續盈利和良性發展。
