奶農“倒奶”無關“姓社姓資”
- 發佈時間：2015-01-19 02:30:52 來源：新京報 責任編輯：謝淩宇
中國奶農倒奶當然與當年的資本主義倒奶現象有具體差異，但歸根結底都是一種市場行為，就此用二分法概括為所謂的有本質區別的兩種模式，恐怕就貽笑大方了。
近日來，我國多地出現奶農“倒奶”事件，有專家指出：中國奶農倒奶與資本主義倒奶有本質區別，還煞有介事大段對此進行論證。此觀點一齣，引來多方關注。
“倒奶殺牛”這一幕，是對國內奶牛養殖業的衝擊。但是，其背後的常識不能被混淆，這也絕不是簡單的“中國奶農倒奶與資本主義倒奶”二分法可以界定的。
首先，進口奶粉、基粉和鮮奶進入中國市場，必然會給中國奶農産生衝擊，這種衝擊在全球一體化時代幾乎是不可避免的。尤其是企業出於降低成本、以及規避國內奶業小散亂風險的考量，從而更多選擇進口奶粉，也是基於經濟人理性。
在市場化充分的奶業，奶農提供的就是一種商品，它的價格隨著市場波動而上漲或下降，而這種由需求主導的模式，也就決定了奶農的成本可能會面臨與價格倒挂的狀況。尤其是在供大於求趨勢明顯，乳企處於買方市場的背景下，奶農的議價能力大大被削弱，在收不抵支的情勢下，部分奶農為了減少不斷擴大的虧損，只能選擇“倒奶殺牛”。
在以前，我們常用資本主義“倒牛奶”的現象來説明資本主義生産關係與生産力之間的矛盾。而現在，我國出現的“倒奶”現象，從具體國情分析，大多是市場體系不夠完善，銷售渠道不暢導致。但奶農“倒奶”都是供給過剩的産物，是在具體市場狀況下不得不作出的選擇，和資本主義還是社會主義沒有關係。簡單地談論這種行為到底“姓社”還是“姓資”，不僅缺乏常識，而且毫無意義。
中國奶農倒奶當然與當年的資本主義倒奶現象有具體差異，但歸根結底都是一種市場行為，就此用二分法概括為所謂的有本質區別的兩種模式，恐怕就貽笑大方了。
此輪奶農倒奶現象出現，一方面與上一輪乳業的集中有關，一大批中小乳企消失之後，也就強化了大型乳企的市場定價權，這對奶農是不利的。另一方面，我們現在奶業的標準制定較低，對復原奶太寬容，因而刺激了乳企擴展海外奶源，這直接導致國內鮮奶産業發展不力，最終傷害了奶農的利益。
要保護奶農的利益，擺脫國內乳業對國際奶源的依賴，關鍵還是需要大力支援鮮奶産業的發展，而對一些立足於本地奶源和本地市場的中小乳企，理應加強食品安全監管，除此之外不應有任何歧視性政策。
□畢舸(媒體人)
