近日，康師傅、旺旺等台灣知名食品廠商陸續被曝使用過強冠的劣質豬油，台灣衛生部門勒令下架相關産品。其中，速食麵第一品牌康師傅首當其衝，輿情洶湧。那麼，其應對情況如何？

　　9月14日，康師傅官網發公告稱，此次懷疑使用問題油料的産品為“精燉蔥燒排骨湯麵”，該産品係台灣味全使用康師傅商標在台灣島內生産、銷售，並未進入大陸市場。作為危機公關的手段，這一公告的關鍵點在於撇清台灣涉事産品和大陸康師傅之間的關係，這也是大多數企業慣用的手法，在及時承認錯誤的同時，也注意給自己的後期工作留下後路，這一思維邏輯非常正常並且無可厚非。

　　不過，這一紙公告儘管保全了大陸産品，卻也暴露出康師傅在品牌授權方面的嚴重缺漏。次日，即有一篇題為《康師傅被餿水油拖下水絕不再犯誓言落空》文章橫空出世，隨後有媒體原文轉載此文，於是康師傅第一份存在明顯漏洞的公告使其陷入了巨大的輿論漩渦之中。

　　9月15日晚，其再次發佈嚴正聲明，表示將針對“惡意發佈或轉載謠言者”追究其法律責任，並“堅決維護形象和品牌名譽”。16日，康師傅向媒體發出律師函，稱將於該日起對實施侵權且不刪除的單位和個人保留追訴權。

　　此外，危機爆發後，康師傅的新聞發言人陳功儒在面對媒體採訪時，稱“個別有心媒體蓄意曲解誤讀公告，完全不顧事實將康師傅涉及問題油料的影響無限擴大，給我們帶來極大名譽損失！”他還表示“不排除有幕後推動的力量在作用”。言論一齣，眾皆譁然。

　　縱觀康師傅對此次輿情危機的應對，無論是公告還是新聞發言人的表態，都不甚理想。強硬的態度招致輿論反彈，讓輿論質疑康師傅推卸責任。不管是企業和個人，在面對接踵而來的危機之時，都可能出現不可克制的情緒，建立起健全的輿情管理機制和危機應對流程，才是有效的舉措。

　　當涉及一個重大行業性的危機時，出事企業、競爭對手、同行業企業，是媒體在追蹤企業突發新聞時的一個有序鏈條，也是值得關注的一個研究話題。典型案例就是發生在2012年的“毒膠囊”風暴。當時，央視《每週品質報告》播出節目《膠囊裏的秘密》，曝光河北、江西、浙江有一些不法廠商使用重金屬鉻超標的工業明膠冒充食用明膠來生産藥用膠囊。“毒膠囊”事件曝光後，藥廠採購毒膠囊産品涉及9個藥廠生産的13批次藥品，涉及企業包括海外制藥、四川蜀中、修正藥業、通化金馬等。而受“毒膠囊”事件刺激，藥用明膠生産企業青海明膠連續三個漲停，形成行業內“黑白分明”的奇觀。

　　康師傅被捲入餿水油事件，其競爭對手又在做什麼，應該做些什麼？康師傅在中國區最大的競爭對手是統一，康師傅出事之後，很快便有媒體的報道提及統一，內容涉及統一的市場份額，以及雙方競爭策略等等。

　　中國上市公司輿情中心認為，當同行業競爭對手陷入輿情危機時，一個有健全、有效的輿情管理機制的公司，首先應敏感地意識到相關危機可能對公司造成的影響，提前預警，識別風險，並預先準備好應對策略，一旦被波及可以迅速反應。其次，在競爭激烈的行業中，競爭對手涉事，對公司來説，是否也是一次進攻良機呢？

　　統一受益於競爭對手遭遇的地溝油風暴，在客觀上可能促成其市場佔有率和品牌形象的提升。但從主觀上來説，若統一能在此時選擇更為有力的品牌宣傳策略，比如加大廣告投入、邀請媒體和公眾參觀生産線，推出保質保量的新産品，將有更大把握一舉戰勝處於泥濘中的康師傅。商場競爭，一向是物競天擇，優勝劣汰，此時出招，並不為過。