近日，輝山乳業公佈了截止2015年3月的年度業績。業績報告顯示，歸屬於本公司權益股東的年度溢利比2014年同期下降29.8%。輝山乳業第一副總裁葛坤在接受人民網採訪時給出了溢利下降的原因，同時提及了輝山乳業目前的發展局面、近期的發展重點和未來的佈局。

　　年度溢利下降由多方面因素導致 在市場面前做好自己

　　採訪中，葛坤對於溢利下降給出了原因，她表示：“主要原因是來自液態奶新增産能投産時間較晚，而投産滯後的原因則是因為需要建立新工廠以及新設備與原廠配備尚存一定問題。除此之外，開發外埠市場的市場投入要高於已經做的駕輕就熟的東北市場投入費用。另外還有一部分因為租地産生的一次性付款，在上一個財年有24萬畝地是新租的，達到幾十億，這構成了新增的銀行貸款。”

　　此前在年度業績發佈不久，有機構將輝山乳業的股票評級由買入下調到持有，對此葛坤也很淡然和從容，她説：“這本身是一個市場因素，報完業績後，股市對於我們有所表現，也是一種關注和認可我們的反應。但無論評級如何，這是市場的客觀行為，我們最重要的是做好自己，做好自己的事。乳品行業目前正在進行調整，我們所做的全産業鏈並不一定能被資本市場全部接受，因為資本市場會更希望你快速的成長，但我們是做實體的，如果不解決牛的飲食問題，牛吃的東西是否安全、也就是品質保證的問題，我們也不敢往前走。我想隨著我們的全産業鏈的發展、陸續成長和完善，包括終端最後的産品在市場份額上的成長，資本市場最後會看到全産業鏈的好處。”

　　原奶價格自2014年下降 輝山強調B2B合作發展

　　自去年11月以來，國內多地奶價暴跌，山東、河北等地原料奶價格普遍下降。其中山東省原料奶收購價從春節前4.1元/公斤降至2.6元/公斤。與此同時國際上的乳品價格也出現“頹勢”：去年12月12日，恒天然公佈的下一季乳源預購價格也從每公斤乳固體5.3元下降到了4.7紐幣。今年5月恒天然將2014年／2015年度原奶收購價每公斤再次下降至每公斤4.4紐幣。6月，國際乳品價格拍賣在2015年/2016年度第一次拍賣活動中繼續下跌。3日晚全球乳品拍賣價格指數下跌4.3%，這是連續第6次拍賣價格下跌。

　　面對原奶價格的波動，輝山乳業表示其建立的全産業鏈模式對於維持企業的穩定和發展一直在起作用。從決定要建立這樣一個項目，到項目的完成實施直至最後登陸資本市場，全産業鏈模式就是其經營理念，就是要100%自有奶源，因為自有奶源不僅能夠做到對牛奶、奶粉等産品生産的各個環節進行品質把控，同時對於來自外界的、行業波動的抗風險能力也會相對高一些。

　　對於輝山在過去一年是如何應對原奶價格下降的，葛坤稱：“首先是強調品牌，輝山在做B2B，我們願意與國內數一數二的同行們合作併為之服務，這部分的盈利也是比較好的，所以今年即使原料奶價格下來了，但我們的平均奶價依舊維持在4873塊每噸，而市場的平均奶價是3000多。價格是其次的，但是這也説明瞭大廠家大企業對我們原料奶的一種認可。除此之外，重視下游産品經營。我們可以從大的客戶這裡獲得別人無法複製的資源優勢，然後用這些獨特的資源再去服務下游産品，比如我們單獨做的傑西牧場，高蛋白牛奶以及鮮奶，還要做酸奶，啟動北京、上海、天津、江蘇這一類市場。再有，我們是發力做鮮奶，形成一種強有力的競爭。最後，我們的嬰幼兒配方粉也開始起步了，雖然目前份額不大，但是口碑很好。”

　　輝山乳業液態奶增速放緩 局面今年將得到緩解

　　在輝山乳業公佈的年度業績中顯示，液態奶業務增速放緩。葛坤卻對自家乳業未來的液態奶業務很有信心，她表示：“液態奶業務放緩，最主要的原因是沒有足夠的工廠，此前的産能有限，大概是37.5萬噸。而之前新上的不少設備與老廠之間的相容性問題也有待解決，這不僅僅是一條包裝生産線的問題，還有前期處理、生産許可證的辦理等。不過新廠已經從4月1日開始陸續啟用，到今年7月就可以全面投産，最後的預期産能大概是達到全年62萬噸。雖然液態奶增速的放緩與去年的行業大環境有一定關係，但是對於輝山乳業來説，這部分的影響因素較小。”

　　佈局全國放眼國際 輝山仍從深耕東北市場開始

　　今年3月，輝山乳業發佈公告，與荷蘭最大乳品企業菲仕蘭(Friesland Campina)設立合營公司一事獲商務部批准。雙方的合資公司將在中國市場引入一個全新的嬰幼兒奶粉品牌，這個奶粉品牌的奶源將全部採用中國本土奶源。菲仕蘭與輝山的合作除了經濟利益外，前者的G2G(from grass to glass)生産環節與後者“自給自足”的理念倒頗有異曲同工之意。

　　遮罩此推廣內容不過，輝山乳業“自給自足”的路在一開始並不被人看好，因為在2002年到2007年，是乳企高速擴張的時期，很多乳企在用資金攻城略地，輝山乳業卻將目光放在了養牛種草的上游業務，這在當時讓很多人覺得發展不夠快速。但是如今，輝山乳業已經在東北實現了雙季種植，採用苜蓿草和燕麥兩種作物來保證飼料供給週期，而苜蓿草的成本也遠遠低於從國外進口。同時，草場的旁邊就是牛場，運輸半徑的下降就等於運費的下降，進一步降低了成本。套用葛坤的話説，就是：“我們做的是乳品供應商，是垂直整合的全産業鏈乳業公司，而不是農業公司或者牛奶公司。”

　　全産業鏈固然實現了從飼料到奶牛再到乳産品的品質監管，不用擔心各個環節出現斷裂影響下一步，控制了企業成本，同時受外部因素、行業因素影響較小，但是“自給自足”會否給輝山乳業走出東北市場帶來制約？

　　葛坤坦言：“全産業鏈佈局對於企業走向新市場會有一定影響，因為在新地建廠是存在難度和需要時間的，但輝山乳業的行事風格向來是穩紮穩打，目前我們除了東北的2座廠子，還在江蘇新建了1家廠，作為全産業鏈在異地的試點。另外以液態奶為例，依然要深耕東北市場，目前液態奶在東北市場的佔有率大概是20.9%，希望在3年以後能夠達到40%。至於走出去，輝山也會像其他企業一樣推出一些中高端的鮮奶甚至是酸奶，5年後希望這部分的産品能夠達到10%的市場份額。輝山乳業的下一步發展重點，除了在液態奶品類上，還會繼續發展B2B業務，關注上游牛群草場的建設以及下游的嬰幼兒奶粉市場。”