天氣轉暖冬季水果仍佔主流 砂糖橘今年持續高價
- 發佈時間：2015-03-09 10:44:00 來源：揚子晚報 責任編輯：謝淩宇
雖然天氣逐漸轉暖，但是最近水果市場上，最為多見的還是柑橘、香蕉等冬季水果依然佔據主流。不過揚子晚報記者了解到，今年柑橘價格持續高價，尤其是砂糖橘價格甚至一直持續在10元/斤。
據了解，由於今年總量較少加之供不應求，江西臍橙、廣東貢柑和砂糖橘從1月份開始價格就開始呈現上漲勢頭。記者發現，好多攤位的砂糖橘都在8元以上一斤，有的超市賣到了12元一斤。多數攤主都表示，今年砂糖橘的價格比往年較高，儘管已經快要下市，但價格依然在8至10元一斤。 “砂糖橘年前就開始漲價，年尾存貨較少，賣家年前逐漸不再賣貨，去年批發價也就4—4.5元一斤，今年批發價都要5.5元一斤。”一攤主向記者解釋説，之所以批發價上漲，是因為今年春節推遲，砂糖橘的銷售時間延長，許多果農抱著觀望的心態。另外，今年廣東一些地區的砂糖橘遇到了“黃龍病”，導致産量降低，價格持續走高。
橘子果醬
主料:橘子1000g、輔料冰糖200g;
步驟:1、橘子剝掉外皮，找兩個橘子乾淨的橘子皮，洗乾淨表面，用刀刮去白色部分，會發苦，切小塊;2、把橘子肉和橘子皮準備好，放料理機或碎菜機裏面，打磨成漿;3、把橘子漿放入炒鍋中，放入冰糖，慢慢小火煮，時不時的攪拌下，防糊底;4、當漿汁變得糊稠時即可，放涼後會更粘稠些;5、裝入乾淨的瓶子裏面，冷卻後放入冰箱，可以保存很長時間哦。(柳揚)
