要求職工食堂 配備食品快檢設備
- 發佈時間：2016-01-13 10:32:45 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
內蒙古準格爾旗
要求職工食堂
配備食品快檢設備
本報訊 （楊艷艷 記者李 艷）內蒙古準格爾旗市場監管局通過以點帶線、以線帶面、點面結合的方式，逐步推進食品安全檢測設備配備使用率。日前，準格爾旗食品安全委員會辦公室以正式文件的形式向全旗的職工食堂下發《關於配備食品安全快檢設備的通知》，並逐步推進落實。通過快檢設備，以科學手段助力全旗食品安全，提高食品安全指數和人民的幸福健康指數。
食品安全快檢作為一種科技手段，在食品安全監管和食品自檢方面起到積極作用。準旗市場監督管理局積極動員，加大宣傳，搞好溝通，要求全旗企事業單位職工食堂配備食品安全快速檢測設備。
內蒙古神華準能公司積極配合，為職工食堂配備了6套快檢設備，成為全旗企業職工食堂中的首例。前不久，在神華準能舉辦的食品安全快檢設備操作培訓會上，技術員通過現場演示，從試劑的配置、樣品的採集、設備的使用、時間的控制、結果的判斷、器具的清洗等方面進行一一示範，並就注意事項進行詳細解説。新入職檢測人員認真學習，並利用儀器設備跟隨技術員進行現場試用，對檢測過程中出現的問題仔細詢問，與技術員進行現場交流，解答心中的疑惑。有的用筆電認真記錄著，有的相互討論著，培訓活動現場熱鬧而有序。
“通過現場培訓，我對檢測儀器的使用有了一定的了解，基本上掌握了檢測流程。我也會加強學習，熟練掌握檢測技能。通過每天的檢測，我對職工每天吃的東西也放心了。”參與這次現場培訓的檢測員劉力勤信心滿滿地説道。
通過培訓，檢測人員對食品安全快速檢測的意義、快檢設備的用途及使用方法有了全面了解，並能正確操作使用，全面提高了轄區內餐飲和流通環節食品安全技術監控能力，確保了公眾飲食安全。據了解，2015年，準格爾旗通過政府公開招標的方式，已經為全旗每所學校配備一套食品安全檢測快速檢測設備，共計60套，開啟了鄂爾多斯市食品安全檢測方面的先河；全旗的大型餐飲服務單位配備了3套食品安全快檢設備。通過籌建專門檢測室、前期技能培訓、完善相關制度、上報檢測結果等方式，提高檢測準確率，為科學安全用餐提供參考。
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