□ 本報記者 鄭建玲

　　首屆中國藤茶産業與健康論壇日前在北京舉辦，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司總經理王方在與嘉賓交流藤茶功能研究及中國藤茶産業發展現狀時表示，藤茶不僅可以帶動一個地區的經濟發展，其産品中的有效提取物，還可以賦予保健品、醫藥、化粧品和日化産品等新功能，提供新的消費需求。作為國內從事藤茶種植、加工、銷售的龍頭企業，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司肩負著推動整個産業良性發展的重任。未來，公司將在優質原茶精細加工和藤茶活性成分提純與系列産品開發上下功夫，讓藤茶在市場拓展方面進入一個新階段。

　　據了解，本次論壇由中國保健協會科技部主辦，是我國首次圍繞藤茶作為保健品所具有的發展意義與前景所進行的討論。中國保健協會副理事長、原材料分會會長周邦勇表示，藤茶既是保健食品，又是新的食品原料，但它在確保和提高健康方面所具有的功效卻並不為市場熟識，需要加大宣傳推廣力度，更需要加工企業通過科學研究，不斷向市場推出適銷對路的産品。

　　據中國科學院華南植物園研究員董靜洲介紹，藤茶學名為顯齒蛇葡萄，屬於典型的類茶植物。研究證明，藤茶富含人體必需的17種氨基酸、14種微量元素，特別富含黃酮類物質和二氫楊梅素（蛇葡萄素），具有抗癌、抗輻射、抗氧化、抗衰老、降脂降糖、抗菌消炎等藥用及保健功效，是大自然奉獻給人類不可多得的神奇寶貝。藤茶主要分佈在我國湖南、湖北、雲南、貴州、廣東、廣西和福建等地，其中，湖北恩施州因為地理環境特殊，這裡生長出來的藤茶還含有一種人體必需的微量元素——硒。

　　據王方介紹，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司成立於2009年。公司所在地來鳳縣隸屬有“世界硒都、華中藥庫”之稱的恩施州，這裡平均海拔680米，四季分明、雨量充沛，十分適合藤茶生長，而當地土家人飲用藤茶已有500多年曆史。2009年以前，由於地理、自然條件及其他因素的制約，來鳳藤茶處於一種靠野生、薄收、零星銷售及“藏在深閨”人不知的狀態。來鳳鳳雅公司成立後，積極與華中農業大學、華中科技大學、同濟醫科大學等大專院校合作開展科技攻關，著手野生藤茶的遷插、育種及新品開發和深加工的研究，促進了藤茶産業化和標準化生産。近年來，來鳳縣政府也高度重視藤茶産業的發展，把打造“藤茶産業之鄉”作為富民的有效途徑，出臺了《關於加快藤茶産業發展的意見》，制定了多項扶持措施，使公司實現了快速發展。截至2015年年底，來鳳鳳雅公司藤茶種植面積已達2000公頃，年産藤茶鮮葉7500噸，為全縣農戶帶來了1.35億元的收入。

　　目前，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司是國內擁有藤茶産品最多的企業，除加工生産藤茶袋泡茶外，該公司還相繼向市場推出了藤茶飲料、藤茶餅乾、藤茶片劑等深加工産品。其中，金祈牌藤茶是國內唯一有批准文號的保健食品，並於2013年被質檢總局授予國家地理標誌保護産品。為確保産品品質，來鳳鳳雅藤茶生物有限公司制定了不合格原料不投産，不合格産品不入庫及問題食品召回制度，以制藥標準制茶，産品深受消費者喜愛。

　　王方説，隨著消費者對健康的日益關注，藤茶也將迎來新的發展機遇。下一步，公司將繼續加大與科研院校的合作力度，不斷向市場推出名優、有機、高檔藤茶新品；通過工藝改進，使現有産品的湯色、口味和香味更佳；同時，來鳳鳳雅公司還將引進超微粉碎設備，加大藤茶精細加工力度，充分釋放其活性成分，借此加大藤茶衍生産品的開發力度，如藤茶面膜、藤茶香皂、蛇葡幹紅葡萄酒、藤茶足浴等，不斷提高藤茶的保健功效，為我國大健康産業發展貢獻一份力，力爭把來鳳富硒藤茶打造成湖北綠色經濟新名片。