□ 陸琨倩

　　中國人的喝茶歷史長達千年，至今，國內茶葉市場3000億元，但在國內A股市場，卻未有一家上市公司，業內甚至有一種説法，中國七萬家茶企敵不過一家立頓。

　　中國茶企為何上市難？歸根到底還是標準化、規模化和品牌化的問題，“國內散裝茶，一天一個樣，生産者不知道自己要産什麼，銷售者不知道自己在賣什麼，消費者不知道自己在消費什麼。”安溪鐵觀音同業公會會長、八馬茶業董事長王文禮表示，茶葉的市場很大，但企業沒有標準化、爆款的思維，如果大家要買鐵觀音時，能想到一個品牌，鐵觀音的消費都往這個品牌上集中，這就是一個很大的市場。

　　近年來，我國茶園面積和茶葉産量均保持穩定增長。據Wind數據，2014年精製茶行業收入達到1669億元，近10年複合增速35.81%，茶葉産量達到244萬噸，近10年複合增速18.62%。雖然近兩年來國內消費環境的變化，行業産量和收入增速均有放緩，但收入增速仍可保持在10%之上。

　　不過這個超過千億規模的行業，品牌茶企卻少得可憐。早在2012年，福建安溪鐵觀音就披露了IPO申報稿，希望成為A股第一家上市公司，但最終由於種種原因而折戟。目前，只有天福、龍潤茶兩家公司在香港證券交易所上市，內地A股市場至今還沒有一家茶企。隨著新三板開放，才有包括謝裕大、恒福茶業、湖南黑美人等數家茶業“取道”新三板尋覓資本融資。

　　為何茶企鮮有上市公司？中國茶葉學會副理事長、湖南農業大學教授劉仲華認為，首先是主機板要求的盤子往往比較大，但規模較大的國有企業，資本管理結構、盈利能力卻與上市公司的要求有一定距離，而民營茶企往往規模又較小。

　　規模小的背後，其實是標準化在作祟。王文禮認為，最大的原因是國內茶企行業的標準化程度低，沒有辦法實現規模化。但王文禮説，只有標準化之後，才能實現規模化，之後才有品牌化。標準化最難的，是將評判標準固化下來，將所有內容量化。比如説採摘度、發酵度、烘焙程度等，甚至在品茶環節，固化茶的香氣、甜度、湯色、滋味，形成評判標準。但這些標準，不是一時能建立起來的。

　　標準難建，直接導致了規模化受困。“規模以上的品牌茶企，在生産設備上投入很多，比如倉庫都是冷庫以保證産品的品質，這種設備投入的程度，就像別人家開著拖拉機，我們已經開上了寶馬車，但産能卻沒法得到充分發揮。”王文禮認為，茶企普遍盈利能力不高，一方面，茶葉是個慢熱型的産業，不可能像房地産一樣爆發；另一方面，産能通常未能得到充分發揮，以八馬為例，目前只用了一半的産能。“只有當銷售進一步集中到品牌茶企上，才能更好地提高盈利能力。”

　　八馬茶業總經理吳清標坦言，“從前，我們有七八成的生意是來自送禮需求的，但現在，只有30%了。”八馬，光鐵觀音一個品類，上好的茶葉可以賣8000元/斤，但三公消費受限後，八馬的客單價就降低了30%～40%。

　　“雖然三公消費對我們影響不少，我們也因此關閉了一些門店，但整體而言，對我們卻是一個機遇。”王文禮認為，因為他似乎找到了一條更快樹立品牌化的路。“未來第三方渠道，比如電商，正在加快茶葉品牌化的進程，年輕的消費者對品牌的接受程度更高，因為電商銷售的産品都是標準品，而且品牌茶葉的價格回歸也體現了優勢。現在，八馬電商渠道的銷售額已經可以佔到整體營收約一成。

　　劉仲華認為，茶行業的調整還將持續一兩年，“過去高端茶走的是傳統送禮市場，隨著這部分市場的縮減，企業要建立新的行銷模式和通路，讓高端茶走進大眾市場。但與此同時，品牌茶企之間的競爭也會越來越大，這種競爭既包括了價格，也包括了規模化、品牌化的競爭。