□ 本報記者 曾祥素

　　“家有咖啡機，還喝什麼速融咖啡啊！”自從一年前買了咖啡機，這句話就成了劉女士的口頭禪。可是，時間不長，她又開始在超市買速融咖啡了。這句口頭禪也隨之終止了。她説，自己製作咖啡自己喝，確實很浪漫、很享受，但每次都是研磨機、烹煮設備、水壺擺一堆，場面好大，好麻煩，尤其是當工作、家務忙起來的時候，真的沒心情去做。

　　可就在上個月，劉女士DIY（自己做）咖啡的熱情又起來了。這次，她花近2000元買了一台全自動咖啡機。據説，這臺內置了可調節研磨機的咖啡機，一次最多可烹煮12杯咖啡。操作也非常簡單，只需將咖啡豆倒進機身背部的艙體，往水箱裏倒上水，選擇烹煮的量，然後按下“開始”鍵就可以了。這臺全自動的咖啡機加溫速度非常快，烹煮一份450ml的咖啡，總耗時只需4分22秒，而其中大約只有1分鐘的時間是用於水的加熱。另外，你還可以對咖啡濃度進行調節。

　　全自動家用咖啡機是近年來出現的新産品。除上文提到的高端的機型外，一種體積更小、製作咖啡更便捷的膠囊咖啡機也大受歡迎。就在最近，一家知名的跨國公司就宣佈推出一款據説能打出完美奶泡的膠囊咖啡機。宣傳稱，這是一款不需要預熱的咖啡機，開機後，只需要一分鐘，就能完成一杯咖啡的製作。並且，它還有專業的打泡技術，可以讓咖啡擁有十分香濃誘人的奶泡。如果你覺得清洗咖啡機比較麻煩，在它身上也不必多費心，它採用先進的自清洗系統，每次沖泡完都會清理咖啡機，不會讓污垢殘留，十分方便。

　　那麼，作為咖啡機家族新成員，全自動咖啡機與傳統的半自動咖啡機有什麼區別呢？

　　全自動咖啡機將整個製作咖啡的過程進行全程式控制制，對咖啡豆的研磨、壓粉、沖泡等都是由咖啡機自主控制，不需要手工操作，使用起來非常方便。在製作咖啡時，只需要選定程式，啟動咖啡機就能得到一杯咖啡了。全自動咖啡機結構比半自動咖啡機更複雜，但不需要對操作人員進行培訓，直接就能上手製作咖啡。

　　而半自動咖啡機是義大利傳統的咖啡機，製作過程中需要人工完成咖啡豆研磨、壓粉、沖泡等工序。半自動咖啡機的特點是機器結構簡單，維護保養方便。但使用這種機型製作咖啡，需要操作人員經過嚴格的培訓，才能製作出高品質咖啡。

　　也就是説，如果你對咖啡的喜愛是屬於“發燒”級別的，對品質有極高的要求，同時，又願意花時間和精力去製作，那半自動咖啡機是你的最佳選擇。你可以在慢慢地研磨、充分地壓粉和沖泡中，享受咖啡製作和飲用的全過程，讓傳統又雅致的浪漫，帶給你一份獨有的心情。而對大多數消費者來説，僅僅需要一個按鍵就能得到一杯品質不錯的咖啡，又何樂不為呢。尤其對那些工作忙、生活節奏快，對生活品質有一定要求，又沒有太多時間和精力照顧自己的現代人來説，擁有一台全自動咖啡機是不錯的選擇。哪怕你是一個特別不願意自己動手的懶人也沒關係，享受DIY，有時也很簡單。