産業聚焦

　　□ 淩白雲 張 遷

　　“買食品，瞧外觀，辨真偽，見端倪，五毛貨，垃圾做，貓膩藏，問題多……”近期，濟寧市兗州區的8.6萬名中小學生陸續收到了簡單易懂、圖文並茂的《中小學生食品安全卡》。這張食品安全卡介紹了中小學健康飲食常見誤區、校園食品安全常見隱患等知識，進一步增強了中小學生食品安全意識和自我防範能力。

　　向廣大中小學生發放《中小學生食品安全卡》，僅僅是濟寧市兗州區食藥監局正在開展的“拒絕劣質食品，珍愛身心健康”活動的一個重要舉措。

　　為了確保青少年學生“舌尖上的安全”，營造良好的校園食品安全消費環境，濟寧市兗州區食藥監局從宣傳防範、機制監管、嚴厲打擊3個關鍵環節入手，多點發力，打出“組合拳”，取得了初步成效。

　　拒絕危害食品重在防範

　　4月3日，兗州食藥監局在文化路小學拉開了食品安全知識進校園活動的序幕。食藥監局的工作人員通過實例向學生講解如何辨別假冒偽劣食品、“5毛食品”、垃圾食品，提高識別和自覺抵制假冒偽劣食品的能力。同時，還向學生發放了精心製作的《中小學食品安全卡》。

　　“食品安全一直是社會普遍關心的問題，青少年的食品安全尤為重要。開展食品安全進校園，能夠讓學生從潛意識中增強自我防範能力，拒絕垃圾食品，很有必要。”文化路小學的一位學生家長認為。

　　文化路小學僅僅是食品安全知識進校園活動的第一站，我們將走遍全區的每所中小學校。通過這項活動喚起青少年學生的食品安全防範意識。兗州食藥監局的負責人表示。

　　校內食品安全重在監管

　　兗州一中的學校食堂裏，每天大約有3000名左右的學生在這裡就餐。如此大規模的就餐，校內的食品安全工作的重要性不言而喻。

　　在兗州，無論是城區的幾千人的高中，還是地處偏遠的農村中小學，只要有校園食堂的地方，都會有食藥監工作人員定期檢查和隨機抽查。校園食堂監管包括餐飲服務許可證、量化等級管理、學校食堂組織建設、應急處置、食堂環境衛生、從業人員健康管理、索證索票制度、操作加工、食品留樣、食品添加劑管理等諸多方面。

　　兗州區食藥監局已經將全區農村和城區學校的食堂和中小學生營養餐納入到監管體系中來，並且實現了校園食堂監管常態化、動態化。對檢查中出現不符合要求的學校食堂，責令限期整改，跟蹤復查。對發現的違法和違規行為，堅決依法處理。截至目前，對監管的24家中小學學校食堂，60家幼兒園食堂，製作監督意見書84份，對12家不符合規範的下達了責令整改通知書，要求其限期整改。

　　校外周邊問題食品重在整治

　　在對該區所有中小學校周邊200米內食品經營店、餐飲店及流動攤販調查摸底的基礎上，兗州食藥監局聯合公安、工商、城市執法等多部門聯合執法，對無證經營的流動攤販、飲食攤點，堅決取締；對出售“5毛食品”、“垃圾食品”、“三無食品”、“過期食品”的經營業戶嚴肅查處，並依法追究相關責任人的責任，進一步凈化校園周邊的飲食安全環境。

　　為了防止校園周邊問題食品、飲食衛生反彈，食藥監與多部門聯合執法，推進食品安全整治的模式將保持常態化，始終保持校園周邊食品安全的高壓態勢。截至目前，共檢查學校周邊小食品店730個，小餐飲店130個，取締流動攤販110個，查處問題食品1.2萬袋（包、桶）。

　　“校園食品安全監管既有共性的問題，也有個性的問題，我們將不斷創新思維，積極探索新的監管模式，守護學生‘舌尖上的安全’，為青少年健康成長保駕護航”。濟寧市兗州區食品藥品監督管理局的主要負責人表示。