“先嘗後買”存隱患

　　□ 林 鳴

　　熙熙攘攘的超市裏，在人頭攢動的消費者中，活躍著一個小型人群——“試吃族”。這一“族”又稱“超市吃客”，專指那些趁店家為促銷舉行免費品嘗或試用品活動時，跑到超市來佔便宜的“消費者”。比如某地一位外號“老蹭”的先生，每天逛幾圈兒超市，早飯就解決了。售貨員一看見他就打招呼，當然，口氣裏缺乏一份尊重。

　　別怪“老蹭”饞，如今免費試吃的食品相當豐富，簡直可以開個小型“冷餐會”。不光有切成小塊的熟牛肉，一口一杯的酸奶、小紙杯盛放的速食麵，甚至還有扒雞、烤乳豬等高檔食品呢。樂意上超市試吃的居民越來越多，他們所圖的就是不花一分錢，便可嘗遍各種美味。不過，隨著免費試吃櫃檯的增多，衛生隱患也顯露出來。平時，在超市經常能看到這樣一幕：在賣成品涼拌菜的櫃檯前，拌好的涼菜一字排開，歡迎消費者免費品嘗。一位攜帶孩子的母親前來購買，銷售人員只顧著向她推薦菜肴品種，沒注意到孩子正在對涼拌菜直接下手。可能由於過辣的緣故，孩子將吃到嘴裏的菜又吐回容器中……在另一家熟肉製品櫃檯，一位沒有戴口罩的促銷員正持刀將肉製品切成小塊，並向過往顧客推薦，直噴得唾沫飛濺。

　　衛生監督部門提醒，這裡還存在一個更大隱患：由於是免費試吃試飲，消費者很少查看試吃食品的食用説明和生産日期。據業內人士透露，部分生産商為節約成本，可能會向消費者提供臨近保質期的試吃食品。

　　為了讓消費者了解自己的産品，廠商不惜賠錢，變著花樣向顧客推薦試吃、試穿、試用的商品。現在，衛生監督部門為防止“病從口入”，對試吃櫃檯實施嚴格監管。然而，對試用、試穿商品的監管顯然還存有漏洞。有媒體披露，這一問題居然是醫務工作者最先提出來的。一位臨床醫生説，一位時髦女士看病，説身上突然瘙癢不適起風團，吃了藥也無效。經過檢查發現，她的皮膚上有化纖和塵螨過敏的反應。患者突然想起來緣由告訴醫生：她每次在商場試完衣服後回家，都有搔抓後起疹子的現象，特別是在夏季。醫生告訴她，試穿新衣服時，化纖或皮毛等物質可能會引發蕁麻疹，接觸性皮炎等。此外，賣衣服的售貨員，如長期接觸新衣服，也會引發皮膚乾燥起皺紋起水皰，從而引發接觸性皮炎和濕疹等。

　　因此，“逛街族”特別是有過敏體質的女性和小孩，在試新衣服時一定要小心，不要讓皮膚頻繁直接接觸化纖衣物。對衣物上的金屬紐扣和拉鏈等也要“敬而遠之”，因為其光亮表面可能會釋放金屬元素鎳等。尤其在炎熱天氣裏，很容易引發過敏性皮膚病。除此之外，我們還見過“試皮鞋試出腳氣”的報道。所以，喜歡“試”的消費者，應該在心裏立一塊“小心試用”的警示牌。小心嘗試，大膽消費。

　　“先嘗後買”乃是千古不變的商業規則。買賣雙方都清楚，多數人試吃試用的目的，是為了決定掏不掏腰包。不過，還是要奉勸各位，“試吃有風險，試用須謹慎”。至於每天遊逛于店內的“老蹭”們，聰明的商家並不反感。有的會派出專人，跟蹤那些“資深吃客”。弄清他們的口味兒，聽聽他們的“吃後感”甚至奇談怪論，然後適當調整生産和行銷部署。利用喜歡佔便宜的心理，實現提高産品品質的目的，不能不説不高明。