中國百萬養豬戶或將告別困擾已久的豬價波動之痛。因為，中國最大的生豬屠宰企業之一——山東金鑼集團編制的“金鑼價格指數”開始試運作。

　　11月22日，由山東省價格監測中心指導，山東金鑼集團編制的“金鑼價格指數”通過專家評審，在山東價格指數發佈平臺進行試運作。該指數的運作將為中國的生豬養殖戶提供價格晴雨錶，這也意味著金鑼正式樹立了豬肉價格的“風向標”。

　　遏制“豬週期”

　　近年來，豬肉價格坐上了“過山車”，“豬週期”嚴重困擾著養豬行業，肉賤殺豬、豬少價高的惡性迴圈成為養殖戶的噩夢。特別是中小散戶對供給和價格變化不能提前應對，只能被動承擔生豬價格波動帶來的價格風險。

　　“豬週期”背後是價格信號傳導機制的缺失。這也是金鑼集團推出“金鑼價格指數”的根本原因所在。

　　據了解，作為國內首個為豬肉價格提供參考價值的標準，金鑼價格指數可以對生豬、豬肉市場價格異動進行預警，可以有效解決豬肉價格産銷雙方資訊不對稱的問題。

　　評審專家對此表示，中國是世界上最大的豬肉生産國和消費國之一，而豬肉又是重要的戰備物資，編制“金鑼價格指數”能有效彌補市場主體間資訊不對稱缺陷，及時發佈市場預警資訊，對於維護豬肉安全、促進産業發展、強化政府調控有重要作用，稱得上行業的里程碑事件。

　　為什麼是金鑼？

　　金鑼價格指數體系包括金鑼豬肉價格指數、金鑼生豬肉價格指數。

　　金鑼豬肉價格指數主要反映金鑼集團所屬超市專櫃、專賣店所銷售的豬肉終端零售價格變動趨勢。金鑼生豬肉價格指數主要反映金鑼集團從企業、個體業主或農民手中直接收購的生豬價格變動趨勢。這些數據資訊的採集點確定為金鑼下屬的全部8家生豬收購點以及18000家專賣店。

　　評審專家介紹，選擇金鑼集團産銷數據作為指數參考標準，是因為該企業是中國大型的生豬屠宰企業以及首批國際級農業産業化重點龍頭企業。

　　在生豬養殖的規模化發展上，作為一個橫跨養殖、加工、銷售和服務三大産業的涉農企業，金鑼20年探索的最成功的模式就是建立了貫穿了整個生産過程的全産業鏈品質監控體系和企業與養殖戶的利益聯結體系。目前，金鑼集團的全産業鏈管理模式已産生了雙贏的效益：在全國建立了11處區域化生豬生産基地，已成為拉動當地生豬産業發展的龍頭，全國共有10多個省市、300多個縣區的15萬個養殖專業戶和一大批專業村、養殖場聯結在産業鏈上，為養殖戶年綜合獲利12億元以上。

　　在肉製品的規模化加工上，金鑼集團經過多年的努力和探索，逐漸鞏固了國內領先的肉製品加工地位。目前，金鑼集團冷藏能力達16萬噸，屠宰能力日加工生豬7.5萬頭，僅次於美國泰森公司，居世界第二位。同時，金鑼集團的銷售網路遍佈全國，在全國設有200多家銷售辦事處、18000多家專賣店、9000多家經銷商。

　　養殖和加工上的規模化發展，不僅樹立了金鑼集團國內肉製品領軍者地位，更為金鑼集團推出金鑼價格指數奠定了良好基礎。

　　金鑼集團表示，未來還會繼續對指數進行修訂和完善，希望通過建立覆蓋生豬及豬肉流通、消費各個環節的資訊監測、預警、發佈制度，能夠真正起到穩定物價、保障供給、維護穩定的作用。

　　非只如此，金鑼集團還將目光瞄向了國際市場。

　　“未來，金鑼肉類指數要不斷提升，逐步由區域性指數向全國性、國際性指數發展，提高指數影響力和知名度。希望借此能讓中國在豬肉打通商品指數這方面在國際上具備一定的話語權。”金鑼集團表示。