□ 本報記者 霍一夫

　　4年前，本報以《一隻黃桃80元，上海市奉賢區農業標準化點石成金》為題，對上海市奉賢區黃桃地理標誌産品保護申報工作進行了報道。4年後，當記者再次來到這片果園時，看到的是奉賢黃桃已成桃農致富果的喜人景象。

　　近年來，奉賢區堅持與資源特點相結合、與市場需求相吻合、與優勢産業相配套、與龍頭企業相銜接的原則，高起點、高標準、高品質地建設了一批農業標準化示範區。截至目前，區內各級農業標準化示範區項目已達到159項，其中國家級農業標準化示範區8項、市級農業標準化示範區19項，覆蓋糧食、水産、水果、蔬菜、畜禽、花木等主要和特色農副産品，大力推動了區內優勢農産品的發展。

　　圍繞區內農業産業特點和産業化發展的目標，奉賢逐步建立以黃桃、葡萄、甜油桃、蜜梨、山雞、蔬菜、菌菇、魚蝦、中華鱉等區域無公害農産品為主導和以綠色農産品、有機農産品為重點的農業標準體系。以貫徹國家標準、行業標準、地方標準為主線，積極組織制定配套的區域農業操作技術規範、檢驗檢測方法標準和農産品加工、儲運標準，形成農産品産前、産中、産後相配套，生産與加工相銜接的農業標準體系，實現農産品的標準化生産。目前，區內已累計發佈農業標準化技術操作規範64項。其中《蟹味菇工廠化生産技術操作規範》、《南美白對蝦親蝦培育技術規範》分別於2005年和2013年上升為上海市地方標準。這些標準的推廣實施，有效提高了農業標準化示範區建設的品質和水準。上海豐碩糧食種植合作社有限公司承擔的國家級水稻生産標準化示範區項目，先後研究制定了《單季晚稻“秀水—123”超高産直播栽培技術操作規範》、《單季晚稻“秀水128”直播栽培技術操作規範》、《雜交粳稻組合“申優693”直播栽培技術操作規範》、《機插水稻大田栽培技術操作規範》等農業操作規範，配套採用了符合水稻生産要求的收穫、加工、儲藏、運輸等品質管理標準，標準體系健全，確保了農産品品質安全。奉賢黃桃地理標誌産品保護工作的開展，也真正實現了奉賢黃桃業增效、奉賢桃農增收。在國家級農業標準化示範區承擔單位，上海市奉賢區錦繡黃桃業協會，記者看到了一組統計數據，2011年示範面積366.67公頃，産量7700噸；2012年示範面積480公頃，産量9504噸；2013年示範面積533.33公頃，産量1.208萬噸。示範區3年平均總産量達9761噸，較示範前增産41%。平均總産值達9322多萬元，較示範前增長47.8%以上。示範區平均畝産值達到了15100元左右，較示範前增長67.8%以上。3年來，示範戶數從1800戶擴大到3000戶，戶均收入達2.5萬元，比標準化建設前增41.7%。

　　示範區的建設也大力推進了産品認證進程，截至2014年11月，區內通過無公害認證農産品734個，通過綠色食品認證農産品27個，通過有機農産品認證的農産品9個。國家級南美白對蝦養殖標準化示範區項目有2個基地的南美白對蝦通過綠色産品認證。無公害農産品産地認證覆蓋率從項目實施前的35%達到80%，無公害農産品認證覆蓋率也從2010年的35%，到2011年40%、2012年65%、2013年81%。項目在經濟效益、社會效益、生態效益上成果顯著，獲得2013年全國農業標準化優秀示範區稱號。

　　記者在採訪中了解到，由於標準化生産技術的應用，特別是生態種植（養殖）模式及無公害農業投入品、病蟲害綜合防治技術的普及應用，不僅促進了農業可持續發展，而且提升了農業科技含量，增強了農民的品質安全意識，有效地改善了示範區的生態環境，保證了農産品的安全生産。奉賢區在實施市級南美白對蝦標準化示範區過程中，研究探索並推廣應用了“蝦塘水面蔬菜種植”的高效生態種養模式。在蝦塘中種植蔬菜，不僅可以吸收掉水質中對蝦有害的剩餘營養，還可以調節水質pH值，大大降低了南美白對蝦的發病率。而在蝦塘中種植的蔬菜，不用任何農藥，是對人體絕對無害的安全農産品。這些舉措不僅改善了農業生態環境，而且減少乃至杜絕了農藥、化肥的使用，提高了農産品品質，推動了農業可持續發展。

　　從奉賢區的農業標準化實踐看，通過標準化示範區建設，以點帶面地加快實施了農業標準化，充分發揮標準化對現代農業地保障作用，提高農産品的品質安全水準。各示範區有效帶動區域外農戶，以及其他優勢産業，産生了積極的輻射效應。上海銀法蔬菜種植專業合作社承擔的“蔬菜種植標準化示範區”及上海福雨水産養殖專業合作社承擔的“南美白對蝦養殖標準化示範區”，在區質監局的精心培育下，形成了幾個龍頭企業，建立了一套可固化、可複製的標準體系，並加以推廣應用，實現了農業增效、農民增收。擴大産業經濟效應，提高農産品品質和市場競爭力，奉賢區的農業標準化，從苗圃式示範到走出去推廣，産生了積極的輻射效應。

　　上海星輝蔬菜有限公司就是通過國家級標準化示範區項目的建設與實施，為農民進行大蔥、結球甘藍等蔬菜栽培示範指導，並向全國特別是東北地區輸出企業技術標準。據不完全統計，帶動黑龍江、遼寧等地共同參與標準化生産、産業化經營的農戶有3000多家，農戶獲得的蔬菜産品收入達5000多萬元。當地農戶通過星輝標準化蔬菜生産，大大提高了就業率，學到了大量的蔬菜種植先進技術，提高了家庭經濟收入，年每人平均增收1200多元。現在，奉賢區有多個農業品牌正在向國家級名牌、上海名牌、上海市著名商標等方向發展，目前已有中國馳名商標1個、上海名牌産品10個、上海市著名商標7個，品牌效應凸現。