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冬蟲夏草今年價格稍回落 較去年同期下降4%

  • 發佈時間:2014-09-18 13:32:00  來源:廣州日報  作者:曾繁瑩 容嘉麗  責任編輯:孫業文

  今年入秋,燕窩海參冬蟲夏草等紛紛以“親民價”亮相。專家指出,“按照往年的經驗,蟲草越早買越便宜,天涼後一天一價,水漲船高。”記者在今年的大型冬蟲夏草中秋展銷會上看到,最便宜的甚至有85元/克的冬蟲夏草。

  今年蟲草價格較去年同期下降4%

  受市場因素影響,今年青海省蟲草採挖期間價格整體有所回落,後期略有反彈,但仍低於去年同期水準。青海藏品源生物科技開發有限公司董事長劉志永先生透露,根據8月份西寧地區市場調查,規格為900條的蟲草價格平均每斤在14.5萬元左右,較上年同期下降1萬元,降幅6.4%;規格為1500條的蟲草價格每斤在8.5萬元左右,較上年同期下降0.5萬元,降幅5.6%;規格為2000條的蟲草價格每斤在7.2萬元左右,較上年同期下降0.3萬元,降幅4%。

  青海省農牧廳辦公室日前發佈消息,據初步統計,今年青海省冬蟲夏草採集量約為35~40噸,僅為2013年的40%左右。其中主産區玉樹、果洛、海南和黃南州的採集量有所下降;海北、海東和西寧等零星産區的採集量有所增加。主要原因有:一是去年寄主昆蟲數量減少,冬蟲夏草真菌的侵染率下降,致使今年冬蟲夏草數量減少;二是去年秋冬季節,玉樹等主産區氣候乾旱,降水不足,造成冬蟲夏草子座抽生過快、子座過長,導致冬蟲夏草産量有所下降。

  市面上曾出現不少造假冬蟲夏草,業內人士稱這主要出現在中間經銷環節。今年有蟲草商家選擇直銷廣東,跳過採購商、加工商、批發商、品牌商等中間環節步驟,排除中間經銷商等任何環節可能導致的各種作假,比如插竹籤、滲入重金屬、染色等。

   “蟲”“草”結合處最易辨優劣

  廣州中醫藥大學副校長、博士生導師孫曉生教授説,冬蟲夏草是傳統的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸並列為三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜。其性味甘平,能補腎助陽、補肺平喘、止血化痰。

  優劣冬蟲夏草如何辨別?劉志永支招,“優質的冬蟲夏草紋路清晰,蟲體飽滿,有菌類味道。從顏色上來説,好的蟲草顏色深淺不一,如顏色一致,一定是用硫黃熏制而成。一級品蟲草水分含量在3%~5%。如果幹度不夠,多花冤枉錢,而水分沒了,蟲草營養價值也跟著流失了。”此外,還有一個最簡單的法子——看蟲和草的結合處,劣質蟲草會有明顯的黑色粉末,有的甚至能用吸鐵石吸上來,這就表明其中添加了金屬粉末,從而使蟲草的重量增加了;蟲和草的結合處沒有過多的雜質,蟲草斷面有黑色線狀物體,呈字母v圖案的,為上品。

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