公眾參與品質監督落實企業主體責任
- 發佈時間：2014-09-04 09:34:15 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
天津北辰
公眾參與品質監督
落實企業主體責任
本報訊 （孫雨辰 楊 冰 記者姚延敏）日前，天津市北辰區質監局開展了“質監邀您看企業、食品安全大家行”活動，邀請人大代表、政協委員及消費者代表走進轄區內的海河乳業有限公司，實地參觀牛奶的生産及流通過程並與企業負責人進行座談。
牛奶是如何生産的？如何把控奶源安全？出廠檢驗又是如何進行的？在參觀的過程當中，代表們的諸多問題隨著參觀的深入迎刃而解。代表們表示，走進生産車間最直觀的印象就是乾淨、健康、安全。
該局相關負責人向參加座談的人大代表、政協委員及消費者代表介紹了對該企業的監管情況及“放心奶”工程的建設情況。按照市質監局的統一部署，結合北辰區食品企業特點，該局從4個方面開展監管工作。一是幫助企業建立健全管理，制定進貨查驗和記錄製度、食品添加劑管理和使用制度、生産過程式控制制制度、出廠檢驗制度等相關管理制度。二是對該企業每月進行一次品質安全主體責任落實情況監督檢查。三是落實食品安全監管計劃、風險監測及專項監督抽查，幫助企業對潛在的風險點進行排查，對潛在的品質缺陷積極尋找有效的解決途徑，使産品品質狀況進一步提升。四是通過開展各類專項整治活動，進一步為食品安全把好關，有效提升企業品質水準。
作為天津市“放心奶”工程重點企業，2014年上半年以來，該局對企業原料乳及成品乳製品進行抽查，檢測短缺量、重金屬、微生物、黃麴霉素、三聚氰胺等指標，共計抽檢902批次，完成16批次成品專項抽檢。在進行抽檢的同時還對企業主要部門負責人進行了約談，要求企業落實主體責任、加強內部管理、暢通産品品質投訴申訴渠道、保障食品安全。
