“清雷行動”瞄準有照無證商戶
- 發佈時間：2014-08-14 09:34:21 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （孫成暉 記者傅江平）8月11日下午，深圳市食品藥品監督管理局（以下簡稱深圳市食藥監局）組織部署的“清雷行動”正式拉開帷幕。福田分局突擊檢查了位於福田區皇庭國商購物廣場的“外婆家餐飲店”，寶安分局突擊檢查了位於寶安區黃金大廈的“楊正宗烤全羊店”。據悉，2家餐廳均屬於未辦理《餐飲服務許可證》而違法經營的餐飲門店。此次突擊檢查打響了清理食品生産經營單位有照無證經營的“清雷行動”第一槍。
早在2013年3月1日，深圳市就正式啟動了商事登記制度改革，改變了過去以營業執照為中心的商事登記制度，實現了主體資格與經營資格相分離和許可審批與監督管理相統一。根據職責分工，市場監管局承擔對未取得食品生産經營許可證的市場主體進行發現、查處和引導的職能，也就是對有照無證市場主體的監管職責。隨著深圳商事登記改革的推進，如今辦理營業執照已經越來越簡單，但是卻出現越來越多的有照無證經營的情況。在此情況下，加強監管工作顯得愈發重要。
為此，深圳市食藥監局採取了多項措施規範有照無證的食品生産經營行為：一是通過臨時資訊平臺，及時掌握監管資訊；二是加強有照無證食品生産經營行為查處；三是對抽樣中發現的違規食品生産單位及時通知查處；四是引進誠信管理制度，其中，加大查處力度成為關鍵措施，此舉可以有效減少日常管理中的“漏網之魚”，真正起到監管和震懾作用。
“清雷行動”期間，深圳市食藥監局將集中查處無證從事食品生産經營的行為，無論經營規模大小，都將依法從嚴從重進行查處。該市食藥監局再次告誡廣大從事食品生産經營的商事主體，在取得營業執照後，必須依法從食品安全監管部門取得相應的“食品生産許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證”，以及其他政府部門規定必須取得的相關許可，方可從事食品生産、食品銷售和餐飲服務活動。
