隨著移動互聯技術發展，如今方便快捷的網路訂餐外賣越來越受人們青睞。但是，網路餐飲的食品安全如何保障？我市日前啟動網路餐飲陽光行動，正式上線啟用“湖州陽光廚房受理平臺”微信小程式，並同步完善網路餐飲全鏈條管控，為市民舌尖安全保駕護航。

　　“《浙江省電子商務條例》將於今年3月1日開始實行，其中第十六條明確要求所有入網餐飲單位應當以視頻形式實時公開食品加工製作現場，並使用封簽對配送的食品予以封口。”市市場監管局相關負責人介紹，在此背景下，我市啟動此次專項行動將進一步加強網路餐飲綜合治理，全面提升食品安全水準，鼓勵網路餐飲商家做優做強，樹立示範樣板。通過部署網路餐飲陽光行動，全面實現網路餐飲後廚陽光化，完善網路餐飲入網、監管、違規查處、退出的全鏈條管控機制。

　　據悉，行動將通過形成資訊資源共用、入網經營便企、三方聯動共治、違法閉環處置、社會應急監督5項機制，制度化鞏固與兩大平臺、三大運營商以及行業協會的協同、共治機制，深化網路餐飲入網機制、退出機制，建立良好生態。

　　同時，為進一步平衡服務監管執法，我市同步上線啟動“湖州陽光廚房受理平臺”。該小程式打破省市數字化監管平臺數據調取界限，貫通“浙江外賣線上”關鍵數據，通過一鍵掃碼即可以隨時隨地實現商戶、網路運營商、外賣平臺、監管部門的資訊互動調取，實現服務、監管、執法三維度平衡，利於進一步加快網路餐飲全面陽光化進程。

　　據了解，我市連續5年開展網路餐飲“凈網行動”，入網餐飲單位線上合規率從2016年初的不到60％上升到2021年的將近99％。通過“廚房革命三年行動”，線下實體店後廚硬體大幅改造提升，“陽光化”“智慧化”助力餐飲食品安全水準顯著改善，百姓食品安全明顯提升。

　　“接下來，我市將在2月底前，督促在網且實際經營的網路餐飲單位完成‘陽光廚房’建設、‘外賣封簽’使用及‘浙江外賣線上’商戶端激活等規定任務。3月1日起，我市將對經責令整改還不落實到位的未完成‘陽光廚房’建設、未常態化使用‘外賣封簽’的網路餐飲單位實施處罰。”該負責人説。

來源： 湖州晚報    | 撰稿：見習記者 張翔    | 責編：丁薩    審核：張淵

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