行業首創遠洋級氮氣保鮮技術 方太發佈新一代高端全嵌冰箱

　　作為高端廚電專業製造商與創新引領者，方太于10月24日推出全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通過業界首款AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT、行業首創遠洋級氮氣保鮮技術及嵌隱設計美學等越級體驗，和中國億萬家庭一起向“新”生活、向幸福出發，共同發現未來時代美好生活構想。

　　全球首個AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT

　　根據《2023中國健康生活趨勢洞察報告》顯示，健康消費已進入“精養時代”，健康需求加速滲透至當代人生活的方方面面。而大模型和人工智慧工具的涌現，也給廚居生活、健康膳食帶來了更多的可能性。在大會現場，方太正式發佈全新高端全場景廚電睿隱系列，並推出全球首款AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT。

　　基於方太專有的深度演算法和強大的百萬級膳食健康知識庫，Healthy CookingGPT可以根據用戶錄入的個人基礎資訊、運動健康數據、特殊人群需求等規劃專屬解決方案，從而面向不同用戶及家庭提供精細化健康膳食管理。

　　得益於方太在廚電領域的持續深耕，Healthy CookingGPT還搭建起包括千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導和380組烹飪技巧等在內的千萬級廚電知識圖譜，讓用戶的健康膳食管理更專業。其中，千萬級膳食健康知識圖譜整合了方太自主研發的智慧菜譜數據庫、健康營養領域的權威書籍文獻，以及國家及行業標準和專業美食網站的豐富資訊，知識庫數據科學、全面；600萬種健康配餐組合選擇多樣，進一步提高了膳食管理方案的精準性和定制性。

　　基於先進整合演算法，Healthy CookingGPT還擁有了指導決策和執行的“智慧大腦”。在個性化推薦方面，系統結合多演算法協同工作，從身體條件、口味偏好到運動狀態進行全方位考量，提供更為精準的飲食建議。在烹飪類型演算法方面，Healthy CookingGPT內置成熟度評估演算法、AI控溫自學習演算法等，能精準檢測、自主調節烹飪過程中的溫度、濕度等，讓食物風味恰到好處。針對孕期女性等高健康需求人群，方太攜手國內頂尖婦幼保健醫院共同研發，推出首款專為孕期女性設計的健康膳食應用。在普適資訊錄入功能之外新增孕期女性板塊，用戶可以輸入如胎兒數量和孕週期等更為精細的孕期數據。通過這些數據，系統能夠分析孕婦的體重增長情況和速度，從而評估她們的能量攝入需求，為孕婦量身定制了不同能量級別的膳食計劃，確保她們能夠科學、均衡地攝入所需的高營養價值食物。

　　高性能的智慧硬體是系統的“骨架”，Healthy CookingGPT智慧烹飪子系統也進行了全面革新，能夠快速響應和處理複雜烹飪需求。Uchef 2.0智動烹飪系統可以一鍵啟動，烹飪作業系統自動完成，真正解放用戶雙手；AI慧眼支援攝像頭與彩屏協同運轉，能夠持續監控食物的烹飪狀態，並智慧調節烹飪時間，確保食材達到理想成熟度與最佳口味。通過數據、演算法、硬體的高效協同，Healthy CookingGPT極大提升了廚房的“智慧密度”，為用戶帶來了健康、便捷、高效的烹飪體驗。

　　作為方太推出的高端全場景廚電解決方案，睿隱系列聯通了烹飪、凈洗、儲存等廚房場景，並以嵌隱設計理念為核心，將建築設計中的消隱思維應用至廚房設計中，通過無縫、無形、無界的設計方針，讓廚電産品與家居環境融為一體，為用戶打造和諧自洽的美學生活空間。在外觀上，睿隱系列整體色彩沿用方太玥影灰的標誌性配色，將東方人文美學與西方精密嚴謹完美融合。遠超國標要求的選材和細緻的拼接縫合，則進一步賦予了其高端質感外形；在形態上，全係産品以嵌入形態隱藏在廚居環境中，如煙機可自由升降、洗碗機和消毒櫃無把手設計以及冰箱嵌入櫥櫃等，和諧有序的融入顯著提升了廚居環境的美觀度和舒適性；在功能上，睿隱系列讓用戶實現了“揮手之間，生活有序運轉”的從容自洽，通過應用全係人體感應設計，用戶只需輕輕揮手，系統便能靈敏識別並啟動，隨時準備接受用戶的下一步指令。

　　原創遠洋級氮氣保鮮科技，推動冰箱産品代際躍遷

　　世界第一台家用冰箱誕生至今已逾百年，遲滯的産業創新進程越來越難以滿足用戶對生活品質的追求。在會上，方太正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌設計和新一代保鮮科技，開啟冰箱品類發展的新紀元。

　　不同於傳統的連動式和拼裝式安裝，新一代全嵌設計採用第三代融合式門板安裝方式，櫥櫃門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，做到櫃門一體；按壓開關無需安裝把手，開門角度達到113°大開闔，放手即可自閉合；門板安裝僅需3步即可完成，更加便捷省心；整機尺寸上，在575mm厚度、900mm寬度前提下，實現單臺508L超大容積；薄翼保溫壁技術，進一步保證了冰箱內的保溫效果。

　　冰箱的核心功能是保鮮，做好保鮮是做好冰箱的關鍵。為此，方太聯合上海海洋大學借鑒遠洋科考MAP儲鮮技術，原創遠洋級氮氣保鮮科技，經過對上百種常見家庭食材的驗證與對比，精控黃金氮氧比，解決日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風味受損等問題，實現了食材的長效原鮮貯存。在這一過程中，方太克服遠洋級保鮮技術民用化的天塹，解決了系統轉化、小中做大、噪音體驗、容積與效率互斥等各項難題。以工業級設備小型化為例，方太經過4年攻堅，將2米高、半噸重的工業制氮機做到僅有平板電腦大小。

　　凍與解一體，才是真正保鮮的好冰箱。為喚醒食材本味，新一代高端全嵌冰箱原創三大無損解凍科技：超導解凍盤加速熱傳遞，比傳統導冷盤解凍快1.5倍；低溫環抱風立體解凍，減少水分流失；精準控溫讓解凍終點可控，食材可均勻解凍至微凍狀態，全面實現食材形態、口感、營養“真無損”。此外，方太還引入了新風凈味技術，通過鉑金催化技術、電漿除菌、智慧新風系統“三效合一”除異味，全面保障食材隨用隨鮮。

　　據介紹，全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱的發佈，滿足了用戶對生活品質和健康管理的需求，引領國民健康越入下個時代，讓每個人、每個家庭都能感受到科技帶來的便利與美好；Healthy CookingGPT、遠洋級氮氣保鮮等先進科技走進千家萬戶，也推動著中國廚居體驗的躍升和變革，並在家電行業投射出屬於中國人自己的高端廚電科技品牌影響力。