為了弘揚中華傳統美食文化，傳承伊尹精神，增強文化自信，助力脫貧攻堅，8月26日-28日，以“薪火匠心、感知華夏聚藝古莘助力脫貧”為主題的2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦。
本次活動由中國烹飪協會主辦，陜西省商務廳、渭南市人民政府指導，渭南市商務局、合陽縣人民政府協辦，陜西省餐飲業商會、渭南市烹飪協會、合陽縣烹飪協會承辦。
8月27日上午10時，伴隨著九聲鐘鳴，2019年中國烹飪始祖伊尹祭拜活動在水袖墨舞《韻傳千年》中拉開帷幕。
渭南市副市長高潔致辭
合陽縣委書記李縣平致辭
首先，由渭南市人民政府副市長高潔、中共合陽縣委書記李縣平分別致辭，向前來參加祭拜活動的各位領導、各位嘉賓和各界朋友表示熱烈歡迎。
中國烹飪協會會長姜俊賢宣讀祭文
隨後，中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府、合陽縣委、縣人民政府、各省烹飪餐飲行業組織等代表為廚祖伊尹雕像敬獻花籃，行鞠躬禮。中國烹飪協會會長姜俊賢恭讀了祭文。
合陽縣人民政府縣長鄧寬參加授牌
祭拜現場，中國烹飪協會為合陽縣進行了“餐飲業扶貧示範基地”授牌，肯定了該縣在推廣傳統美食文化的同時，緊密結合脫貧攻堅工作，積極實施“餐飲扶貧”取得的新成績。合陽縣人民政府縣長鄧寬社為中國烹飪協會副會長、名人堂師徒傳承工作指導委員會秘書長、資深註冊中國烹飪大師李春祥，陜西省烹飪餐飲行業協會會長、資深註冊中國烹飪大師杜西鋒授予“中國黃河生態美食推廣大使”證書，希望兩位大使通過具體行動和大力宣傳，讓合陽餐飲美食、優質食材走向全國，為消費扶貧做出貢獻。
合陽縣人民政府縣長鄧寬社給“中國黃河生態美食推廣大使”授予證書
最後，在歌曲《合陽合陽在水一方》的優美旋律中，祭拜活動圓滿結束。
活動期間，先後召開了中國烹飪協會職業能力建設工作會議和中國烹飪協會飲食文化研究院成立大會，並在合陽設立中國烹飪協會飲食文化研究院合陽研究基地。
據悉，近年來，為廣泛宣傳伊尹文化，打響“伊尹故里”品牌，助推脫貧攻堅，合陽縣先後舉辦中國廚師節、中國黃河生態美食烹飪大賽系列活動，帶動了九眼蓮、黑烏鱧、紅薯、花椒等特色産業持續壯大。目前，“餐飲扶貧”工程共帶動貧困戶452戶，實現銷售産值908萬元，全縣貧困戶從事餐飲共525人（其中務工426人，經營餐飲業99人），“餐飲扶貧”已經成為助力脫貧攻堅的一支重要力量。
中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府、合陽縣相關領導及陜西省餐飲業商會、渭南市烹飪協會、合陽縣各部門、鎮（街）同志、各社會團體、媒體記者，以及來自全國各地的廚師精英和遊客共千余人參加了祭拜活動。
