到德國和歐洲旅遊，你知道住旅館，就餐，坐計程車，應該給多少小費嗎？當然，在有的國家是必須的，在有的國家則是有的給有的不給。在此，我們作一個簡單的比較。

德國

在德國中餐館當老闆或打工的人，實際上大多根本不知道德國就餐者的小費標準。就是因為小費本是個靈活的東西。實際上，德國就餐的小費有個不成文的規矩，那就是5-10%。你在中餐館當過跑堂，一定會説，哪有人給這麼多？問題就在這裡。實際上隨意性很強，許多人根本不給。歐元登堂後更給了許多人藉口，湊湊齊就行了。

那麼到理髮店理髮呢？有時你會看到一些人給小費，而大多數人不給。住旅館呢？還有坐計程車？你給過小費嗎？可能你根本不知道還要給小費。其實，德國給小費的不成文規定跟下面介紹的奧地利是差不多的。只不過沒有人會勉強你。

有時你就要看別人給多少了。比如高速公路休息站洗手間，原來一般是給20芬尼或50芬尼的小費，現在你會看到那放小費的瓷盤裏放著的都是50歐芬。何止貴了一倍。你不給？如果盤子面前坐著一個打掃衛生的人，看著你，可能你還丟不起這個臉。

奧地利

在餐館飯店，跟德國一樣，通常給5-10%是合適的。在賓館裏，提箱子的，每件行李要給1歐元，給打掃清潔的女工，每天1到2歐元，這些錢要在你離開旅館時直接塞給賓館員工。給理髮師和計程車司機的小費在5-10%之間。奧地利説的是德語，但方言裏小費不叫“Trinkgeld”，而叫Schmattes或者Schmatt。

義大利

在飯店裏(餐館)，客人一般最多給10%的小費。在咖啡館酒吧，一般酒臺上放著專給你放小費的小盤子或儲錢豬。在旅館裏，通常每週給打掃清潔的女工5個歐元。坐計程車則不一定要給小費，把車錢湊成整數就行了。

西班牙-葡萄牙

飯店餐館同樣通常是5-10%的小費。一般是在跑堂的找了錢後，客人把所給的小費留在餐桌上。坐計程車，一般是湊齊下一個50歐分或整數歐元。人們視為特別不講禮貌的是：把2歐分5歐分這樣的零錢作為小費留在桌子上。

法國

在餐館或咖啡館，通常給10-15%的小費。假如已經對餐費和飲料費加計了服務費，可以適當少給一些。小費應該放在桌上，然後走人。旅館裏不一定非給小費。但客人也可留些小費在床頭櫃上。給計程車司機的小費是10%。

土耳其

在這個國家，如果你聽到人家跟你説“Bakschisch”，意思就是讓你給小費。餐館裏通常是10%。一點小費都不給被視為不懂禮貌。旅館裏的規矩跟德國和奧地利一樣。坐計程車，客人應該湊成整數，但最多不超過10%。

希臘

餐館裏的規矩是10%左右，在Taverna則不得超過1歐元。住旅館的客人臨走時要親自把一定的小費交到旅館員工手裏。計程車價格總是要比實際打得寬得多。

英國和愛爾蘭

在英國吃飯要給10-15%的小費，在愛爾蘭則不超過10%。假如帳單上已經開出了“服務費”，客人就可以適當少給一些。在酒吧裏坐在酒臺旁，則不需要付小費。住賓館，要給提箱子的員工1個歐元。坐計程車要付整數。(德國之聲 平心)

中新網 2004年1月9日