吃遍大草原 內蒙古十大特色美食推薦

  內蒙古自治區疆域遼闊，不僅有著得天獨厚的豐富自然景觀，而且有著濃郁的民族風情。今天就帶您品嘗內蒙古特色美食，眼饞的朋友不妨親自去嘗嘗吧!

內蒙古美食

1.烤羊腿

烤羊腿

烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們讚為“眼未見其物，香味已撲鼻”。