廣東肇慶麒麟山礦泉水公司麒麟山牌桶裝水不合格

2022年7月1日，廣東省市場監督管理局發佈關於15批次食品不合格情況的通告（2022年第19期）。

其中，廣州興瑞新貿易有限公司銷售的標稱肇慶麒麟山礦泉水有限公司生産的包裝飲用水（飲用天然泉水）（18.9L/桶，麒麟山+圖形商標，2022-03-18），溴酸鹽和銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。溴酸鹽檢驗結果為0.015mg/L，標準值為點0.01mg/L；銅綠假單胞菌檢驗結果為①10;②0;③0;④0;⑤0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

初檢機構為廣東省科學院生物與醫學工程研究所，復檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

這不是肇慶麒麟山礦泉水有限公司的飲用水第一次被檢出不合格。

廣東省市場監督管理局的發佈關於11批次食品不合格情況的通告（2021年第17期）顯示，肇慶市端州區創鏗飲用水商行銷售的標稱肇慶麒麟山礦泉水有限公司生産的麒麟山包裝飲用水（18.9L/桶、2021-03-01），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;9;0;360CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

溴酸鹽是桶裝水生産過程中經臭氧消毒後生成的有害消毒副産物，在國際上被定為2B級的潛在致癌物，長期飲用含溴酸鹽的桶裝水可使人體致癌。瓶（桶）裝飲用水中的溴酸鹽含量的多少與水源中溴化物的含量、加工過程中滅菌工藝使用的臭氧濃度有關。溴酸鹽超標的主要原因是生産企業的消毒工序控制不嚴或者工藝不符合要求。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。如果桶裝水的消費週期較長，營養要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。銅綠假單胞菌檢出的原因主要是水源帶入或者是生産過程中工藝控制不嚴，還有是包裝材料清洗消毒有缺陷。

據第三方數據，肇慶麒麟山礦泉水有限公司此前曾因生産的包裝水不合格兩次被行政處罰。

據行政處罰決定書文號：﹝2021﹞6號，肇慶麒麟山礦泉水有限公司因生産銷售不合格的麒麟山包裝飲用水行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定被肇慶市封開縣市場監督管理局罰款5萬元。

據行政處罰決定書文號：封市監處罰〔2022〕4號，肇慶麒麟山礦泉水有限公司因未經檢驗合格出廠銷售包裝飲用水（天然泉水）的行為被肇慶市封開縣市場監督管理局罰款85001元。

肇慶麒麟山礦泉水有限公司為新四板掛牌企業，簡稱麒麟山泉，代碼660936。