一週食品行業動態: 豬肉價格連續兩個月回升，海底撈回應食用河豚中毒

豬肉價格連續兩個月回升，生豬養殖類上市公司底氣漸足

5月14日，國家統計局公佈2022年5月上旬流通領域重要生産資料市場價格變動情況，其中生豬(外三元)價格為14.9元/千克，環比上漲2.1%，與3月下旬豬肉價格低位時相比每千克上漲3元。豬肉價格上漲，讓生豬養殖企業的“底氣”逐漸充足起來。

牧原股份、溫氏股份、新希望、天邦股份等養豬企業近期陸續公佈的4月份銷售數據顯示，各家經營數據逐漸向好。

海底撈回應食用河豚中毒事件：無中毒風險

5月19日，海底撈針對食用河豚中毒事件作出回應。海底撈相關負責人表示，海底撈河豚系列産品屬於無中毒風險的食用級河豚，若有消費者河豚中毒可以通過醫藥檢測報告查出，但根據消費者提供的醫院化驗報告顯示，主要是炎症反應，並非神經中毒。

另外，河豚品鑒活動除該批顧客外，沒有其他顧客反饋異常情況，門店已經對當天的品鑒食材封存。市場監管局分別於5月6日和19日到門店現場檢查，確認相關産品資質及檢驗報告齊全，未發現異常情況。

“洗衣液奶茶”或誤導孩子，創新也須守底線

伴隨著“洗衣液奶茶”的出現，原本風馬牛不相及的兩類液狀産品，卻有了難辨真偽、難分伯仲的外觀契合。雖然奶茶這種酷似洗衣液的包裝模倣未必構成對其品牌“專利”的侵權，畢竟洗衣液外形的相對固化只是有著近乎于約定俗成的認知默契，而並非法律意義上“專利”權益，但這種外形“酷似”卻有意無意地模糊了可食與不可食的選擇辨識，極易造成對消費者特別是孩子們的消費誤導。奶茶與洗衣液，兩者有著“可食”與“忌食”的本質區別。網友對“洗衣液奶茶”提出在外包辨識上的質疑性擔心，並非多此一慮，而是對飲品包裝設計應遵法治底線的有益警示。

奶粉行業增速放緩，公司並購重整提速

受下游需求增長帶動，奶牛養殖企業延續景氣週期，國內生鮮乳出現量價齊升局面。在凈利潤排名前10的上市、掛牌乳企中，上游奶企佔據4個席位。與此同時，嬰幼兒奶粉企業依舊保持優秀的盈利能力，飛鶴、澳優、健合集團在凈利排名中分別位列第二、五、九位，貝因美也在連虧兩年後實現扭虧為盈。

在整體業績向好的同時，各乳品細分領域也存在一定隱憂：出生率下降拉低嬰幼兒奶粉行業整體增速，飼草料成本上漲擠壓上游奶企利潤空間……乳品行業可謂機遇與挑戰並存。

“土坑酸菜”涉事企業雅園醬菜食品廠被罰55萬元

因未按規定實施生産過程式控制制要求、虛假商業宣傳等問題，今年3·15“土坑酸菜”涉事企業之一的岳陽市君山區雅園醬菜食品廠被岳陽市君山區市場監督管理局罰款55萬元，並吊銷食品生産許可證。

百果園、洪九果品爭奪“水果第一股”

作為水果零售鏈條中的兩家頭部企業，洪九果品和百果園日前先後在港交所提交招股書，欲爭奪“水果第一股”。

從財務數據來看，兩家公司旗鼓相當，均在2021年獲得約102億元營收。此外，兩家企業均存在單一化發展的問題。有業內人士認為單一化是發展困局，也有聲音稱該模式可助力企業發展更專業，而不管是困局還是優勢均有待市場的進一步檢驗。

“i茅臺”正式上線 小容量版“飛天”現身

5月19日，已試運作近50天的“i茅臺”App正式上線，除試運作期間投放的4款産品外，上線首日還添加了100ml的53度“飛天”、500ml的43度“飛天”等，這讓不少愛酒人士欣喜不已，紛紛加入搶購大軍。

冰峰飲料上會前夕撤回申請

5月18日，證監會官網顯示，因西安冰峰飲料股份有限公司（以下簡稱“冰峰飲料”）已申請撤回申報材料，決定取消第十八屆發審委2022年第57次工作會議對該公司發行申報文件的審核。

招股書顯示，冰峰飲料主營業務為橙味汽水、酸梅湯等飲料的研發、生産和銷售，主要産品為“冰峰”玻璃瓶橙味汽水、罐裝橙味汽水、玻璃瓶酸梅湯、罐裝酸梅湯等。據了解，冰峰飲料2020年四款主打産品銷量合計達2.92億瓶/罐。

預製菜銷售火爆，市場滲透率提升空間大

在疫情催化下，預製菜行業供需兩旺，市場滲透率有望加速提升。在需求側，短期內，疫情期間居民外出堂食減少，外賣訂單量大增，餐飲企業對外賣出餐的速度要求更高。同時，疫情下餐飲行業面臨較大人力成本壓力，預製菜在降低人力成本方面效果顯著。因此，B端餐飲行業對預製菜的需求不斷上升。

蜂産品新規來了！ 不得虛假標注！

從源頭上杜絕“假蜂蜜”，保障消費者食品安全，促進蜂産品産業高品質發展，近日，國家市場監管總局新修訂《蜂産品生産許可審查細則（2022版）》（以下簡稱《細則》）。

《細則》要求，嚴格産品配方管理，杜絕摻假摻雜。規定企業生産蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍幹品）、蜂花粉不得添加任何其他物質；蜂産品製品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍幹品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大於50％，且以蜂蜜為原料生産蜂産品製品不得添加澱粉糖、糖漿、食糖。

涉“京天紅”字號權不正當競爭糾紛案二審宣判

5月16日，京法網事公佈對涉“京天紅”字號權不正當競爭糾紛案二審宣判結果。其中顯示，北京智慧財産權法院判決駁回上訴，維持原判，即劉某某停止不正當競爭行為、消除影響並賠償京天紅公司經濟損失600000元及合理開支150000元。