沃爾瑪山姆會員店被通報所售食用農産品重金屬鎘超標

2022年4月13日，廣東省市場監督管理局發佈關於23批次食品不合格情況的通告（2022年第7期）。

標稱生産企業/進貨來源名稱為深圳市昶裕隆實業有限公司生産、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司山姆會員商店銷售的高山糯茄（1000g/袋，昶裕隆®+圖形，2021-10-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.071mg/kg，標準值為點0.05mg/kg。初檢機構為廣東産品品質監督檢驗研究院，復檢機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

深圳盒馬網路科技有限公司福田區第二分公司銷售的梭子蟹（海水蟹）（2021-10-27），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.8mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。檢驗機構為廣東産品品質監督檢驗研究院。

據悉，鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水産動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。

鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。