河南新鄉倍兒鮮食品公司生産的玉米雜糧包菌落總數超標，曾因食安問題被處罰

近期，山東省市場監督管理局關於26批次食品不合格情況的通告2021年第54期（總第326期）。

其中，濟南市萊蕪區景隆生活超市銷售的標稱為新鄉市倍兒鮮食品有限公司生産的玉米雜糧包（大廚鮮生及圖形，生産日期：2021/3/19），菌落總數檢測值為2.7×10⁷，4.8×10⁸，9.0×10⁶，4.1×10⁷，6.1×10⁶（CFU/g），標準規定為n=5,c=1,m=10000,M=100000（CFU/g）。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

據了解，新鄉市倍兒鮮食品有限公司成立於2003年，註冊資本5000萬元人民幣，是集科、工、貿為一體的速凍食品加工企業。另外該公司曾先後被認定為“農業産業化市重點龍頭企業”、“農業産業化省重點龍頭企業”、“河南省省級農業産業化聯合體”、“河南省農業産業化集群”等。

但經過搜索發現，根據2021年8月16日封丘縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：封市監罰字(2021)151號），新鄉市倍兒鮮食品有限公司因未按規定制定、實施生産經營過程式控制制要求，違反了《食品生産通用衛生規範》及《中華人民共和國食品安全法》相關規定，被罰款人民幣15000元。

另外根據2017年5月原東莞市食品藥品監督管理局發佈的通告（公告號：2017年第03號），抽檢發現東莞市黃江榮福百貨商場銷售的，標稱新鄉市倍兒鮮食品有限公司生産的嘉興風味豬肉粽子（澳米加商標，生産日期：2017-04-19），菌落總數檢測值為28000,5900,47000,1800,780（CFU/g），標準規定為n：5，c：1，m：10000，M：100000（CFU/g）；大腸菌群檢測值為＜10,30,150,15,6500（CFU/g），標準規定為n：5，c：1，m：10，M：100（CFU/g）。

而早在2013年，原河南省品質技術監督局召開2013年度“3·15”新聞發佈會時，“新鄉市倍兒鮮食品有限公司未取得生産許可擅自生産速凍水餃案”曾作為典型案件被通報。