一週飲用水黑榜：依能蘇打水、竹瀝健竹子植物水、月池礦泉水

江西月池天然礦泉水公司月池牌500ml瓶裝水檢出致病菌

江西省市場監督管理局抽檢發現，由江西月池天然礦泉水有限公司生産銷售的飲用天然礦泉水（500ml/瓶，月池＋圖形商標，2021/6/20），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為35;0;0;0;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。

飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因，可能是水源防護不當、水體受到污染，也可能是生産過程中衛生控制不嚴格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。

江西竹瀝健竹子植物水黴菌超標

江西省市場監督管理局抽檢發現，由江西萬竹山竹汁飲料有限公司生産銷售的竹瀝健竹子植物水（240mL/瓶、竹瀝健、2020/11/9），黴菌不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為5.5×10³CFU/mL，標準值為點20CFU/mL。

第三方數據顯示，江西萬竹山竹汁飲料有限公司為新四板掛牌企業，簡稱江西萬竹，代碼367640。

依能牌飲料再次檢出菌落總數超標

貴州省市場監管局抽檢發現，仁懷市福樂多商貿有限公司銷售的、標稱新鄉市優珍飲品有限公司生産的蘇打水飲料（350ml/瓶、依能、2021/3/25），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2.7×10⁴CFU/mL；2.8×10⁴CFU/mL；3.1×10⁴CFU/mL；3.0×10⁴CFU/mL；2.9×10⁴CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL。

此前，依能牌蘇打水飲料、檸檬味果味飲料曾被檢出不合格。2019年，依能牌飲用水也曾多次被檢出溴酸鹽超標。

據山西優珍食品飲料有限公司官網介紹，公司擁有自建3大核心生産基地，4個自有工廠，16條國內一流全自動化超潔凈生産線。公司旗下擁有倍麗、依能、優珍三個飲用水品牌，産品包括蘇打水、氣泡水、果汁等。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101—2015）中規定，飲料（活菌型乳酸菌及固體飲料除外）中同一批次産品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10000CFU/mL,且最多允許2個樣品的檢測結果超過100CFU/mL。

飲料中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程中的衛生條件，也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

浙江禦品源飲品公司桶裝水亞硝酸鹽超標

浙江省市場監督管理局抽檢發現，浙江禦品源飲品有限公司生産的純天然包裝飲用水（16.8L/桶、2021/7/27），亞硝酸鹽（以NO₂計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.021mg/L，標準值為點0.005mg/L。

亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物，主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，其可作為護色劑、防腐劑用於部分肉製品加工。正常飲食情況下，人體中的亞硝酸鹽主要是食物和飲水，攝入含有低水準亞硝酸鹽的食物可補充人體內的亞硝酸鹽，但短時間內經口攝入（誤食或超量攝入）較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒。亞硝酸鹽超標，原因可能是水源受到污染，或是生産過程微生物控制不到位，微生物含量過高，將水中硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，故亞硝酸鹽含量超標。

第三方數據顯示，浙江禦品源飲品有限公司2019年因侵犯註冊商標專用權的違法行為被罰款10000元、因不正當競爭行為被罰款10000元，共計罰款20000元；被沒收並銷毀“千島湖山泉”桶裝水16桶、“千島湖申鑫”桶裝水37桶、“千島湖山泉”飲用水空桶650個，“千島湖申鑫”飲用水空桶210個，標有“千島湖申鑫”字樣和千島湖風景圖片的桶身標簽20000張，標有“千島申鑫山泉”字樣和千島湖風景圖片的桶身標簽49000張，標有“千島申鑫山泉”字樣的封口收縮膜128000個。

2020年因其他違反食品安全法規的行為被沒收違法所得10元，罰款51000元。

山東聖潔山泉水有限公司桶裝水溴酸鹽超標

山東省市場監督管理局抽檢發現，東營開發區運來超市銷售的標稱為山東聖潔山泉水有限公司生産的天然深層山泉水（5L/桶、2020/10/25），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.0249mg/L，標準值為點0.01mg/L。

溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經過臭氧消毒後産生的副産物。溴酸鹽經動物試驗證實有致癌性，國際癌症研究機構（IARC）將溴酸鹽列為對人類可能致癌物質（2B類）。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由於臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副産物溴酸鹽含量超標。

據其官網介紹，山東聖潔山泉水有限公司隸屬於山東紅貝能源集團，成立於2019年。中國山東紅貝能源集團是一家集石油煉化、石油製品的生産及銷售、能源科技開發及推廣、新能源和汽車配件的生産及銷售、化工産品、農産品、水産養殖等於一體的現代化企業集團。

新疆王液釀造公司千柳湖飲用純凈水不合格

新疆維吾爾自治區市場監督管理局抽檢發現，鄯善縣天下一佳超市銷售的、標稱生産企業地址為新疆哈密廣東工業園農副産品加工區（喀爾裏克大道南側1號）的新疆王液釀造有限責任公司生産的千柳湖飲用純凈水（530ml/瓶、千柳湖+圖文、2021-07-08），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）和電導率不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果亞硝酸鹽（以NO₂^-計）為0.0142mg/L，電導率為43.3μS/cm。而亞硝酸鹽（以NO₂^-計）標準值為點0.005mg/L，電導率標準值為點10μS/cm。

此前，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊通告（2020年第36期）2020年第91號中，伊州區東疆春市場石東旭商行銷售的、新疆王液釀造有限責任公司生産的2批次千柳湖飲用純凈水（生産日期分別為：2020年7月12日和2020年8月13日）亞硝酸鹽（以NO₂^-計）均不符合食品安全國家標準規定，檢出值分別為0.009mg/L、0.012mg/L，標準值為點0.005mg/L。

電導率是用來描述物質中電荷流動難易程度的參數。電導率不合格的可能原因一是過濾設備的反滲透膜使用時間較長後發生堵塞，清洗不到位或未及時更換；二是凈化設施或凈化程度未達到要求，使水中的離子未被清除到位。

第三方數據顯示，新疆王液釀造有限責任公司2020年因違反食品安全法規被沒收違法所得4350元，處以20000元的罰款，罰沒合計24350元。