宣傳“全天然原料”實為人工酵母，百威上海因虛假廣告被罰20萬元

近日，國家企業信用資訊公示系統網站顯示，百威（中國）銷售有限公司上海分公司（以下簡稱“百威上海”）因在官網上宣傳“百威始終不計成本地選用最優質的全天然原料”，構成了發佈以虛假的商品成分欺騙、誤導消費者的虛假廣告的行為，被上海市黃浦區市場監督管理局處以罰款20萬元。

在行政處罰決定書中，上海市黃浦區市場監督管理局表示，百威上海經營的啤酒中的原料為：水、大米、麥芽、啤酒花、酵母。其中，水主要是自來水或地下井水，經過工廠水處理系統，達到生産用水標準。水處理的基本過程為自來水或地下井水經過多介質過濾器，活性炭過濾器，對於釀造水再進行加氯/和鹼度調整；對於稀釋水再進行 RO（反滲透）除去離子。

另外，百威上海經營的啤酒原料中的酵母是將採購來的酵母通過人工菌種擴大培養的，並不是天然酵母。百威上海認為採用天然酵母會給整個發酵過程帶來不穩定的因素，也無法確定這些酵母中摻雜著其他不利於發酵順利進行的酵母菌株，而經過人工培育而來的改良酵母更容易啟動發酵，在發酵過程中更容易把控結果，對其大規模生産風格統一的啤酒而言，是更穩妥的選擇，所以採用了人工酵母。

綜上，百威上海經營的啤酒中的水及酵母都經過人工干預或處理，與其所宣傳的“全天然原料” 不符。

上海市黃浦區市場監督管理局表示，百威上海網站上有宣傳“百威始終不計成本地選用最優質的全天然原料” 的語句，上述宣傳用語涉嫌違反《中華人民共和國廣告法》 第二十八條第（二）項，構成了發佈以虛假的商品成分欺騙、誤導消費者的虛假廣告的行為，決定對百威上海處以以下行政處罰：責令停止發佈違法廣告；責令廣告主在相應範圍內消除影響；罰款人民幣200000元整。

據了解，目前百威啤酒官網上已經不再顯示以上違法宣傳語句。