廣東友味牌乳酸菌酸奶棒、河源湖水山泉公司桶裝水、友生活公司桶裝水不合格

2021年8月30日，廣東省市場監督管理局發佈關於20批次食品不合格情況的通告（2021年第30期）。

其中，梅州市來惠多貿易有限公司銷售的標稱潮州市百分樂食品有限公司生産的乳酸菌酸奶棒（草莓味，480g（48g×10支）/袋，友味，2021-04-01），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為350;370;280;140;160CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=102,M=104。

第三方數據顯示，潮州市百分樂食品有限公司曾3次因生産食品標簽不符合規定的食品被罰款，分別被罰1萬元、1萬元、6000元。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

標稱河源湖水山泉有限公司生産的飲用天然水（18.9L/桶、2021-04-28），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為14;7;0;0;1CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱廣東友生活飲用水有限公司生産的新豐江包裝飲用水（18.9升/桶、2021-05-03），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為85;0;0;0;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

第三方數據顯示，2020年9月18日，廣東省市場監督管理局對廣東友生活飲用水有限公司生産經營的“友生活包裝飲用水”進行食品安全監督抽檢，2020年10月20日，我局收到上述抽檢批次食品的檢驗報告(編號：SS200404、SS200405)，檢驗結論均為“經抽樣檢驗，銅綠假單胞菌項目不符合GB19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》要求，檢驗結論為不合格。”因此，被河源市源城區市場監督管理局沒收違法所得160元、處罰款9840元，合計罰沒10000元人民幣上繳國庫。決定文書號：〔2021〕2號。

銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬於非發酵革蘭氏陰性桿菌。本菌普遍存在，而在潮濕環境尤甚。飲用水中超標可能是由於個別企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關。