新疆大潤海油脂公司菜籽油、荊楚誠信食品公司馬鈴薯粉不合格

2021年8月26日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2021年 第31期）2021年 第 81 號。

標稱生産企業地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區銀星街199號的新疆大潤海油脂科技有限公司生産的菜籽油（5升/瓶、大潤海、2021/02/01），其中溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，初檢結果：15mg/kg；復檢結果：19.3mg/kg，標準值為不得檢出。

溶劑殘留量是指一公斤油脂中殘留的溶劑毫克數。在油脂工業上，主要用壓榨法、浸出法或先壓榨再浸出的方法制取植物油脂。這些浸出的毛油，不加精製是不能食用的，因為溶劑內含有烷烴、環烷烴、烯烴和芳香烴等化合物。其中，芳烴毒性較大；烷烴毒性較小，但它對人體呼吸中樞有麻醉作用。溶劑殘留含量可以表明油脂産品品質是否符合標準，同時也能反映出生産成本的大小。

新疆愛家超市集團有限公司米東分公司銷售的、新疆荊楚誠信食品有限公司生産的馬鈴薯粉（200±20克/袋、2021/05/11），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）均不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果分別為0.2g/kg；358mg/kg，標準值分別為不得使用；點200mg/kg。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。

硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨為含鋁添加劑，俗稱明礬，在部分食品中作為膨松劑、穩定劑使用。

第三方數據顯示，新疆荊楚誠信食品有限公司曾因超過排放標準或者排放總量控制指標排放污染物被新市區（高新區）環保局罰款60.4萬元。