一週食品行業動態：白酒板塊持續回調呷哺呷哺上演“內斗大劇”

海底撈陷增收不增利窘境，股價創年內新低

7月25日晚間，海底撈發佈公告稱，預計2021年上半年營業收入為200億元，凈利潤為0.8億-1億元。受上半年凈利潤不達預期影響，7月26日，海底撈股價開盤暴跌，盤間一度下跌超過20%，報33港元/股，創下年內歷史新低。

數據顯示，五個交易日過後，海底撈股價從周初開盤的每股36.9港元直線下跌至29.2港元，總市值為1594億港元，市值單周蒸發近420億港元。

水井坊股價連續兩天跌停 或與半年報有關

7月27日，水井坊股價開盤不久即跌停，這已是連續兩天跌停。7月23日（跌停前的工作日），水井坊遞交了白酒行業的首份半年報，其中，今年二季度虧損4213萬元。業內人士分析，水井坊二季度虧損，或是其股價連跌的“罪魁禍首”。而在這背後，水井坊高端化戰略也在名酒和醬酒雙重夾擊下腹背受敵。

8月1日，水井坊發佈關於終止對外投資的公告，披露因在合資項目的若干重要商業安排問題上難以達成一致，公司決定於2021年7月31日根據《四川水井坊股份有限公司、梁明鋒先生、貴州茅臺鎮國威酒業（集團）有限責任公司關於合資項目之框架協議》的相關規定向梁明鋒和貴州茅臺鎮國威酒業（集團）有限責任公司發出友好通知，終止框架協議和合資項目且雙方均不承擔任何責任。

七部門發文保障外賣員權益：不得將“最嚴演算法”作為考核要求

據國家市場監督管理總局網站消息，近日，市場監管總局、國家網信辦、國家發展改革委、公安部、人力資源社會保障部、商務部、中華全國總工會聯合印發《關於落實網路餐飲平臺責任切實維護外賣送餐員權益的指導意見》，對保障外賣送餐員正當權益提出全方位要求。

保障勞動收入方面，要求平臺建立與工作任務、勞動強度相匹配的收入分配機制，確保外賣送餐員正常勞動所得不低於當地最低工資標準。不得將“最嚴演算法”作為考核要求，通過“演算法取中”等方式，合理確定訂單數量、準時率、線上率等考核要素，適當放寬配送時限。

食享會高級合夥人杜非辭職，創始人戴山輝此前已退出董事長職務

7月26日，杜非在其個人社交平臺發佈資訊，稱辭任食享會高級合夥人職務。另據天眼查顯示，食享會創始人戴山輝此前也已退出董事長、經理職務。

另有報道稱食享會武漢總部人去樓空。7月26日，記者聯繫食享會，工商資訊備註電話已停機，公司註冊地所在寫字樓的工作人員稱食享會已搬走。該公司網站以及平臺小程式現已無法正常顯示。目前，食享會方面暫無公開回應。

網紅蛋糕“貝思客”母公司手樂電商股票存終止掛牌風險

7月26日，主辦券商光大證券再次發佈風險提示公告稱，新三板掛牌企業、網紅蛋糕“貝思客”母公司手樂電商未能在規定時間披露2020年年度報告，股票存在終止掛牌風險，公司實控人“無法聯繫”。

中炬高新收問詢函，需説明募資70億元用於調味品擴産項目可行性

7月26日，就募資70億用於陽西美味鮮300萬噸調味品擴産項目，上交所向中炬高新技術實業(集團)股份有限公司下發問詢函，要求其説明核實並補充披露陽西美味鮮擴産項目的詳細規劃與方案，上述擴産項目預計實現204億元年收入規模的可行性、投資回收期和內部報酬率等。

國聯水産及董事長李忠等7人被廣東證監局出具警示函

7月26日，國聯水産發佈公告稱，因關聯交易未經審議和及時披露、部分關聯交易形成的存貨未及時入賬等五項違規情形，國聯水産及董事長李忠等7人近日被廣東證監局出具警示函。

“醫藥配白酒，虧得嗩吶吹一宿”，白酒股不香了？

近期、醫療、白酒板塊持續調整，尤其是白酒股跌跌不休， 7月27日，白酒股延續跌勢，水井坊再度跌停，五糧液跌超7%、皇臺酒業、貴州茅臺跌逾5%，老白幹酒、口子窖、瀘州老窖等個股飄綠。

7月28日，A股三大指數開始企穩，滬深指數跌幅均收窄。酒類股整體出現反彈，Wind酒類指數漲超2%，迎駕貢酒漲停，皇臺酒業漲超6%，百潤股份漲超5%，重慶啤酒、金徽酒漲超4%。貴州茅臺收漲3.27%，股價報1768.90元。不過，其日內股價最低跌破1700元，為半年多來首次。

瀘州老窖頻繁漲價 重回白酒前三還要邁過幾道坎

7月27日，瀘州滬欣酒類銷售有限公司發佈調價通知，自8月1日起，上海區域的52度瀘州老窖特曲第十代（常規裝）終端結算價上調40元/瓶。實際上，瀘州老窖近來漲價頻繁，範圍涵蓋幾乎全線産品。與此同時，瀘州老窖還推出了多款高端産品。

瑞幸咖啡創始人陸正耀被執行總金額超21億

近日，瑞幸咖啡創始人陸正耀新增一則終本案件，關聯案件涉及上海浦銀安盛資産管理有限公司與陸正耀的合同糾紛，陸正耀于2021年1月被列為被執行人，執行標的超13億元，2月因未履行給付義務被限制高消費，7月該案件成終本案件。

企查查顯示，當前陸正耀共有2條被執行人資訊，被執行總金額超21億。

呷哺呷哺：趙怡被罷免執行董事職務

7月28日，呷哺呷哺發佈公告稱，股東特別大會全票決議贊成罷免趙怡公司執行董事職務，自本決議案獲通過之日起生效。

今年5月21日，呷哺呷哺發佈公告稱公司若干子品牌表現未達預期，解任趙怡行政總裁職務。6月15日，呷哺呷哺再發公告，董事會建議罷免趙怡的執行董事職務。對於這樣的變動，呷哺呷哺集團董事長、行政總裁賀光啟對外稱，這屬於“對於不適合的人進行適當的流動”。6月27日，趙怡在社交平臺發佈個人聲明，就此前被呷哺呷哺解除行政總裁職務、罷免執行董事職務等進行回應，否認業績不達預期等情況。

7月26日，呷哺呷哺在港交所披露罷免執行董事趙怡的補充公告，提供了有關趙怡與董事會主要分歧的進一步資料。隨後，趙怡發佈公開信，稱由於呷哺呷哺上市公司至今仍未充分披露罷免實情，要求推遲7月28日的特別股東大會，並請求香港聯交所調查有關情況。

禾豐股份預計上半年凈利下降超五成

7月28日，禾豐股份發佈2021年半年度業績預減公告，預計上半年實現凈利潤2.42億元至2.73億元，同比下降55%到60%。

禾豐股份指出，受行情因素影響，公司業績增長面臨較大挑戰。其中，白羽肉雞雞雛成本與飼料成本同比大幅增長，終端市場消費不佳，白羽肉雞産業鏈利潤比去年同期顯著下滑；生豬價格連續大幅度下跌，養豬産業面臨巨大壓力。

區域老字號冰峰飲料衝刺IPO引關注

“陜西老字號”西安冰峰飲料股份有限公司近日正式向證監會遞交IPO招股書，擬衝刺深交所主機板。研讀招股書發現，冰峰飲料存在業績依賴單一産品、銷售區域較為集中等風險。業內人士分析指出，冰峰飲料本次衝刺IPO，欲借資本力量加速全國化戰略佈局，但具有明顯地域特徵的國産老字號汽水，能否借助資本力量走出陜西、走向全國，仍是未知數。

奶源沒優勢、工藝很平常，卡士、簡愛的鮮奶行銷套路就蒙消費者？

近期，高端酸奶品牌卡士、簡愛同時推出自有鮮奶産品，一個宣稱“沒喝過卡士鮮奶等於沒喝過鮮奶”，一個宣稱“歷時300多天，幹掉5個産品經理，只選擇最標準的75℃巴氏殺菌工藝”。

事實上，卡士鮮奶、簡愛鮮奶在奶源、工藝、營養指標等方面不具備獨特優勢，但其售價並不親民，甚至高於三元、伊利等品牌的A2蛋白、有機等高端鮮奶産品。

另外，對於酸奶産品，卡士還在行銷文案中自稱是“世界上最好喝，最健康的酸奶”。中國人民大學法學院教授劉俊海認為，卡士的這一説法涉嫌違反廣告法。

達能二季度重回增長，中國奶粉增長但代購承壓

7月29日，達能發佈2021年半年報顯示，其銷售收入同比增長1.6%至118億歐元，其中二季度銷售收入同比增長達6.6%至61.71億歐元。達能重申2021全年業績指引保持不變，而在中國區嬰幼兒奶粉領域，代購業務繼續承壓。

負債壓力大，南方黑芝麻擬募資不超3.5億元紓困

7月30日晚間，芝麻糊生産企業南方黑芝麻發佈公告稱，將非公開發行A股股票，擬募集資金總額不超過3.5億元，由公司實際控制人李氏家族控制的企業容縣沿海房地産全額認購，李氏家族持有的上市公司股權比例將得到提升。扣除發行費用後的募集資金凈額擬全部用於償還有息債務。

惠發食品預計今年上半年虧損超6000萬元

7月30日，惠發食品發佈2021年半年度業績預虧預告，預計凈利潤虧損6000萬元到6700萬元，較上年同期減少5434.09萬元到6134.09萬元，同比下降960.24%-1083.93%；預計扣非凈利潤虧損6199萬元到6899萬元，較上年同期減少5544.83萬元到6244.83萬元，同比下降847.61%-954.62%。

匯源集團聲明稱未被申請強制清算

7月30日，北京匯源飲料食品集團有限公司發佈聲明稱，有關“匯源果汁：被申請破産重組，申請人為蘇州兆豐物流有限公司，破産類型為強制清算申請審查”為虛假消息，匯源集團僅是強制清算案中的第三人。