江蘇金都食品公司蛋糕防腐劑超標 奔富尼澳牌葡萄酒二氧化硫超標

2021年6月2日，江蘇省市場監管局發佈關於7批次食品不合格情況的通告（2021年第27期）。

淮安市漣水縣易購得購物廣場銷售的標稱江蘇金都食品有限公司生産的老回味蛋糕（258克/袋、荷香灣、2021-01-11），防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.2，標準值為點1。

防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑混合使用時，各自用量佔其最大使用量的比例之和不得超過1。蛋糕中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生産企業對國家標準不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

第三方數據顯示，江蘇金都食品有限公司有歷史被執行人記錄2條。

連雲港市東海縣牛山良品先生超市銷售的標稱杭州佩倫貿易有限公司委託淮安市華夏莊園釀酒有限公司生産的貴人香幹白葡萄酒（750毫升/瓶 酒精度:12%vol、奔富尼澳、2018-09-18），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.27g/L，標準值為點0.25g/L。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量的二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。酒中二氧化硫超標的原因，可能是生産者使用時不計量或計量不準確所造成。