安徽思潤穀物油精煉公司1批次稻米油氧化變質

2021年3月5日，合肥市市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告（2021年第9期市抽）。

其中，安徽省思潤穀物油精煉有限公司生産的稻米油（米糠油）（900ml/瓶、日昇康+圖形、2020/7/28），過氧化值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.36 g/100g，標準值為點0.25 g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終産品油脂氧化。

企查查顯示，2020年6月安徽省思潤穀物油精煉有限公司因未採取有效防護措施的情況下進行熱切割作業的行為被罰款2萬元；2020年12月因生産經營的産品（“日昇康”牌稻米油）不符合食品安全標準被罰款1萬元。